Jesenná rovnodennosť a s ňou aj prvý jesenný deň prichádza každý rok v období od 21. – 24. septembra. Jesenná rovnodennosť je deň, kedy slnko pri svojom zdanlivom pohybe na oblohe prekračuje rovník a stáča sa k južnej pologuli. Práve tento okamžik je začiatok každej jesene. Deň sa […]
Pamiatka zosnulých, sviatok ľudovo nazvaný Dušičky, pripadá na 2. november a je významným kresťanským sviatkom. Je venovaný spomienke na blízkych, ktorí už nie sú medzi nami. Tento sviatok súvisí s oslavou sviatku Všetkých svätých, ktorý sa v kresťanskom svete slávi o deň skôr a so sviatkom Dušičiek […]
Jeseň opäť vstúpila do našich dní a posilnila našu potrebu a túhu po teple. Ako sa zahriať, a ešte si dobre pochutnať?
Máme pre vás úžasný a veľmi chutný recept na polievku z tekvice hokkaido. Polievka má oranžovú farbu a do jesenných dní je ako stvorená.
Ešte, než si ju uvaríme, povieme si niečo o samotnej hokkaido. Táto tekvica je vo svete známa tiež pod názvom Uchiki Kuri a patrí medzi najpopulárnejšie tekvice japonského pôvodu. Posilňuje imunitný systém, je zdrojom nenasýtených mastných kyselín omega3 a omega6. Obsahuje vitamíny B, C, E, K a minerály železo, horčík, sodík, zinok, draslík a sodík.
Tento oranžový zázrak môžeme pripraviť na mnoho spôsobov. Jedným z nich je sľubovaná polievka.
Veľkou výhodou hokkaido tekvice je skutočnosť, že sa nemusí pred konzumáciou lúpať.
Na polievku si pripravte:
Postup:
Na masle nechajte zosklovatieť nakrájanú cibuľu na kocky. Pridajte tekvicu, opečte ju zo všetkých strán, zalejte vývarom. Prikryte pokrievkou a uvarte domäkka. Polievku odstavte a rozmixujte ju dohladka. Pridajte prelisovaný cesnak, kurkumu alebo kari a smotanu na šľahanie. Nechajte prejsť krátko varom a podľa chuti dosoľte, pridajte čierne korenie a okoreňte muškátovým orieškom.
Polievku podávajte s kopčekom kyslej smotany, posypanú tekvicovými semienkami, pokvapkanú tekvicovým olejom a opečenými krutónkami pečiva.
Táto polievka vás zahreje a dokonale zasýti aj cez svoj nízky obsah kalórií. Je teda skvelou potravinou aj pre chudnutie a detoxikáciu.
Pre naozaj štýlové jesenné stolovanie môžete prestrieť aj na úžasnom obruse s jesenným lístím. Ak potrebujete udržať polievku dlhšiu dobu teplú, ideálnym riadom sú termo misy. Sada nerezových mís alebo termo misa s uzatvárateľnými viečkami udržia vďaka prvotriednej izolácii pokrm dlho teplý.
Užívajte si krásnu a slnečnú jeseň s dobrým jedlom a dobrou náladou.
Záhrada sa na jeseň pripravuje k blížiacemu odpočinku a pre nás to znamená niekoľko dôležitých krokov. Slnečné počasie a teploty babieho leta nám ešte prichystajú príjemne strávené chvíle vonku, a preto môžeme začať záhradu ukladať postupne. Posekajte a vertikutujte trávnik V období od septembra až októbra trávu […]
Po teplom októbri tu máme o niečo chladnejší november. A počasie nám skutočne dokazuje, že sa pomaly a isto blíži zima. Chladné hmlisté rána, skoré stmievanie a ďaleko menšia chuť pobývať vonku, to sú typické znaky pozvoľného nástupu zimy. Ale ak máte jeseň radi rovnako ako ja, potom určite neodoláte ani v novembri prechádzkam v prírode a o to viac sa potom budete tešiť domov, do tepla, k šálke dobrého čaju. Mám pre Vás pár tipov, čo si vonku užiť a ako sa na novembrové vychádzky vybaviť.
Jeseň je bezpochyby najfarebnejším ročným obdobím. Príroda akoby sa predháňala v tom, aké nádherné tóny dokáže vytvoriť. Okúzľuje nás neskutočnou paletou všetkých odtieňov žltej, oranžovej, červenej a hnedej. Farby jesenného lístia sú krásne nielen vonku, ale dokážu veľmi spríjemniť a zútulniť aj interiér Vášho domova. Našla som pre Vás pár produktov, vďaka ktorým jednoducho prenesiete úchvatnú jesennú paletu aj do svojich obydlí. Stačí len málo a ucítite tiež doma teplo babieho leta…
Hneď pri vstupných dverách Vás aj Vaše návštevy môže uvítať nádherný jesenný veniec. Je bohato zdobený tekvicami, bobuľami a farebnými listami. Avšak najlepšie na ňom je osvetlenie desiatimi šetrnými elektroluminiscenčnými diódami.
A pretože som si tento typ svetelnej energie doma veľmi obľúbila, ponúkam Vám ešte tri šikovné dekorácie s rovnakým druhom „pohonu“. Prvá z nich je štýlová vosková sviečka s nostalgickým motívom jesenného lístia a vtáčika. Je ideálna pre príjemné večery i slávnostné príležitosti.
Mojím ďalším tipom je guľa z originálneho krakelovaného skla umelecky maľovaná farebným lístím. Žiarivo krásna dekorácia, ktorá je nádherným príkladom fascinujúceho svetelného dizajnu. Vďaka desiatim diódam vydáva skutočne silné svetlo so zaujímavými efektmi.
A posledným produktom dokonale využívajúcim túto úspornú technológiu je nástenný obraz, ako inak než s motívom jesenného lístia. Farebné stromy vyzerajú krásne samy o sebe, ale keď zapnete šesť svetelných diód, vyzerá potom les naozaj magicky.
Nenahraditeľným pomocníkom pri stolovaní sa stane súprava 24 kusov prestierania, ktoré je spracované ako trhací blok. Prírodný papier potlačený motívmi farebných listov možno navyše i individuálne popísať, môžete teda veľmi štýlovo stolovať aj s osobnými menovkami. Také milé gesto Vašich hostí určite poteší.
Krásnu atmosféru babieho leta môžete vniesť aj do svojej spálne. Pretože tejto príjemnej posteľnej bielizne z čistej bavlny udáva tón jesenné slnko. Posteľná súprava s praktickým zapínaním na zips a jemným prechodom farieb s krásne prevedenými girlandami listov zútulní každú spálňu.
A pretože sme začínali dvermi, budeme končiť oknom. Ja osobne mám veľmi rada samolepiace obrazy na okná, pretože sa veľmi ľahko aplikujú, sú opakovane použiteľné a urobia skutočne veľkú parádu. Tento jesenný motív obsahuje výra na vetvičke, farebné lístie a mesiac. Radosť pozrieť zvnútra aj zvonku!
A čo Vy, máte radi farby jesennej prírody a vnášate ich aj do svojich interiérov? Tiež milujete jesenné kytice z lístia všetkých farieb, bobúľ, jarabín a šípok? Napíšte nám do komentárov, tešíme sa na Vaše názory a tipy!
Neviem ako Vy, ale ja mám jeseň zo všetkých ročných období najradšej. A keď sa podarí babie leto a v septembri je ešte krásne, potom to naozaj nemá chybu. Slniečko ešte hreje, ale už nepáli, všetko je vyhriaté, lístie zlatne a my zbierame plody. Plody jesene sú nielen krásne farebné, ale aj veľmi zdravé. Jablká, hrušky, slivky, šípky, jarabiny… Všetko sa dá v našej kuchyni skvele využiť. Všetky tie výborné kompóty, džemy, šťavy či likéry, to je ako slnko uchované vo fľašiach na horšie zimné časy.
Paleta jesenných farieb je veľmi obľúbená nielen v prírode, ale aj doma. Rôzne odtiene hnedej, žltej, oranžovej a červenej sú považované za príjemné a hrejivé farby, ktoré báječne preteplia každý interiér a dodajú mu útulnú domácku atmosféru. Ja som pre Vás dnes vybrala pár zaujímavých bytových […]
Chladná jeseň je definitívne tu. Tiež je Vám v tých hmlistých a nevľúdnych večeroch tak príjemne doma? Určite so mnou budete súhlasiť, že hrejivú atmosféru domova nepodporí nič tak skvelo ako teplé jedlo. Ja vždy pri nástupe jesene a studeného počasia na sebe sledujem, ako začínam mať chuť na horúce výživné polievky a vôbec hutnejšie jedlá. Dnes som pre Vás vybrala dva skvelé recepty, ktoré Vás potešia aj zahrejú.
Pastiersky koláč
Toto jedlo pochádza z Veľkej Británie a je dokonca aj obľúbeným pokrmom kráľovskej rodiny. Pomenovanie koláč možno nie je až tak presné, je to vlastne mleté mäso so zeleninou navrchu zapečené vrstvou zemiakovej kaše a sýra. Ale pripravuje sa v zapekacej mise, pekáči alebo vyššom plechu, a tak si názov koláč určite zaslúži.
Suroviny na 4 porcie: 500 g mletého mäsa (ideálne hovädzie, ale môže byť aj kombinácia s bravčovým), 1 cibuľa, 1 mrkva, menšia ¼ zeleru, 2 paradajky alebo paradajkový pretlak, 4 veľké zemiaky, mlieko, maslo, olivový olej, 2 lyžice hladkej múky, soľ, čierne korenie, muškátový oriešok.
Postup: Cibuľu nakrájajte nadrobno, mrkvu a zeler nastrúhajte. Na väčšej panvici rozohrejte olej a zeleninu restujte niekoľko minút. Pridajte mleté mäso, rozmiešajte a opäť restujte niekoľko minút. Potom poprášte múkou, pridajte soľ, čierne korenie a opekajte, kým sa zmes nespojí. Potom trošku podlejte, pridajte paradajky alebo pretlak a nechajte variť cca polhodinu, kým zmes nezhustne.
Medzitým si olúpte zemiaky a uvarte ich domäkka. Urobte zemiakovú kašu tak, ako ste zvyknutí, s mliekom a maslom, a nakoniec ju dochuťte muškátovým orieškom. Do zapekacej misy alebo pekáča rozprestrite najprv mäsovo-zeleninovú zmes a na ňu potom navŕšte zemiakovú kašu. Dajte zapiecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov na cca 20 minút. Keď je kaša dozlata upečená, pokrm je hotový.
Náš tip: Do zemiakovej kaše vmiešajte strúhaný parmezán alebo iný Váš obľúbený sýr, koláč potom bude ešte chutnejší a s lepšou krustou.
Farebný plech
Pokrm, ktorému doma hovoríme farebný plech, si môžete prispôsobiť podľa ročného obdobia, pretože sa robí zo sezónnej zeleniny, a samozrejme aj podľa svojej fantázie a chuti. Jeho príprava spočíva v nakrájaní zemiakov a zeleniny na menšie kocky, nastrúhaním sýra a zapečení. 
Suroviny (prispôsobte si sami podľa počtu strávnikov): zemiaky, cibuľa, cesnak, mrkva, zeler, tekvica, olivový olej, soľ, ľubovoľné korenie a sýr Niva.
Postup: Všetky suroviny podľa potreby olúpte, oškrabte a nakrájajte na menšie kocky. Zmiešajte v mise so soľou, obľúbeným korením a olivovým olejom. Potom všetko vysýpte na papier na pečenie rozprestrený na plechu a pokryjte vrstvou nastrúhaného sýra. V rúre vyhriatej na 180 stupňov pečte dozlata.
Náš tip: Zeleninu môžete obmeňovať podľa ročného obdobia, pre ľahkú letnú večeru sa bude hodiť stredomorská varianta s batatmi, cuketou, baklažánom, paradajkami a paprikami. Pre túto verziu použite na zapečenie sýr balkánskeho typu.
Čo pripravujete najčastejšie k večeri Vy?
