Značka: jeseň

Prechádzky v novembri

Prechádzky v novembri

Po teplom októbri tu máme o niečo chladnejší november. A počasie nám skutočne dokazuje, že sa pomaly a isto blíži zima. Chladné hmlisté rána, skoré stmievanie a ďaleko menšia chuť pobývať vonku, to sú typické znaky pozvoľného nástupu zimy. Ale ak máte jeseň radi rovnako ako ja, potom určite neodoláte ani v novembri prechádzkam v prírode a o to viac sa potom budete tešiť domov, do tepla, k šálke dobrého čaju. Mám pre Vás pár tipov, čo si vonku užiť a ako sa na novembrové vychádzky vybaviť.

Vo farbách jesenného lístia

Vo farbách jesenného lístia

Jeseň je bezpochyby najfarebnejším ročným obdobím. Príroda akoby sa predháňala v tom, aké nádherné tóny dokáže vytvoriť. Okúzľuje nás neskutočnou paletou všetkých odtieňov žltej, oranžovej, červenej a hnedej. Farby jesenného lístia sú krásne nielen vonku, ale dokážu veľmi spríjemniť a zútulniť aj interiér Vášho domova. Našla som pre Vás pár produktov, vďaka ktorým jednoducho prenesiete úchvatnú jesennú paletu aj do svojich obydlí. Stačí len málo a ucítite tiež doma teplo babieho leta…

Interiér s plodmi jesene

Interiér s plodmi jesene

Neviem ako Vy, ale ja mám jeseň zo všetkých ročných období najradšej. A keď sa podarí babie leto a v septembri je ešte krásne, potom to naozaj nemá chybu. Slniečko ešte hreje, ale už nepáli, všetko je vyhriaté, lístie zlatne a my zbierame plody. Plody jesene sú nielen krásne farebné, ale aj veľmi zdravé. Jablká, hrušky, slivky, šípky, jarabiny… Všetko sa dá v našej kuchyni skvele využiť. Všetky tie výborné kompóty, džemy, šťavy či likéry, to je ako slnko uchované vo fľašiach na horšie zimné časy.

Nosíte doma papuče či šľapky? Určite nejaké máte, ale rovnako ako ja ich nie vždy dôsledne nosíte. A prečo aj, keď na kobercoch nie sú potrebné a na pohovke už vôbec nie. Ale keď potom chvíľu stojíte na chladnej dlažbe pri kuchynskej linky, oziabajú Vás nohy.

Vyriešte to ako ja šikovným kuchynským kobercom s originálnym motívom červených jabĺk a škorice na drevených doskách. Tento farebný koberec oživí každú kuchyňu. Je veľmi kvalitný a odolný proti škvrnám.

Krásu jesennej prírody vnesie do Vášho domova tiež závesná dekorácia bohato zdobená jablkami, farebnými bobuľami a kvetmi hortenzií. Bude sa báječne vynímať nielen doma na stene, ale trebárs aj na vstupných dverách.

Ak máte rovnako ako ja, radi kúsky s nádychom indiánskeho leta, potom je táto kytica osvetlená 20 LED diódami pre Vás presne to pravé. Je zdobená farebným jesenným lístím a borovicovými šiškami. Kvalitne prevedenú dekoráciu z textilu a plastu stačí len ľahko otrieť vlhkou handričkou a je stále ako nová. Kytica má 48 cm a môžete ju umiestniť do ľubovoľného typu vázy alebo napríklad do rustikálneho džbánku.

Krásnou jesennou ozdobou sú tiež dva svietniky v podobe jabĺk. Realistické dekorácie sa hodia do každého interiéru. Odporúčam Vám objednať si k nim rovno aj šesť kusov čajových sviečok s nádhernou jablkovou vôňou.

A máme aj podobný svietnik v tvare jabĺčka s veselou tváričkou, ktorý urobí radosť nielen deťom. Jeho teplé svetlo a milý úsmev šíri dobrú náladu a pohodu.

Tiež môj posledný tip na dekoráciu v štýle babieho leta je v roztomilom detskom duchu. Je to malý vtáčik sediaci na jablku. Na stole, na okennom parapete, polici alebo príborníku, tam všade po Vás bude šibalsky pokukovať a vytvárať príjemnú atmosféru.

Jesenné farby a vzory v interiéri

Jesenné farby a vzory v interiéri

Paleta jesenných farieb je veľmi obľúbená nielen v prírode, ale aj doma. Rôzne odtiene hnedej, žltej, oranžovej a červenej sú považované za príjemné a hrejivé farby, ktoré báječne preteplia každý interiér a dodajú mu útulnú domácku atmosféru. Ja som pre Vás dnes vybrala pár zaujímavých bytových […]

Teplé večere pre chladné jesenné večery

Teplé večere pre chladné jesenné večery

Chladná jeseň je definitívne tu. Tiež je Vám v tých hmlistých a nevľúdnych večeroch tak príjemne doma? Určite so mnou budete súhlasiť, že hrejivú atmosféru domova nepodporí nič tak skvelo ako teplé jedlo. Ja vždy pri nástupe jesene a studeného počasia na sebe sledujem, ako začínam […]

Plody jesene a dobroty z nich

Plody jesene a dobroty z nich

Kalendárna jeseň už začala a je to cítiť  aj vonku. Chladné sú už nielen rána a večery. Ortuť teplomeru – k veľkej radosti mnohých z nás – klesla z tridsiatok k príjemným desetiam až pätnástim stupňom. Je tu skutočná jeseň, nádherne pestrá, s čerstvým vzduchom a občasným pohladením slnečnými lúčmi. Jej farebnú paletu tvoria oranžové tekvice, žlté jablká, červené šípky a lesklo hnedé gaštany.

Tento týždeň som si pre Vás pripravila jednoduchý recept na obľúbenú tekvicovú polievku s niekoľkými zaujímavými tipmi na jej obmenu i servírovanie. Tešiť sa môžete tiež na rýchly jablkový koláč a správny postup výroby šípkového čaju.

Tekvicová polievka stokrát inak

Suroviny: 1 tekvica Hokkaidó, 1 cibuľa, 50 g masla, soľ a čierne korenie

Postup: V hrnci rozohrejeme maslo a osmažíme na ňom nadrobno nakrájanúcibuľu. Pridáme tekvicu na kocky (výhodou typu Hokkaidó je, že sa nemusí lúpať), osolíme a okoreníme. Chvíľku smažíme, aby sa suroviny pekne rozvoniali. Potom zalejeme horúcou vodou alebo vývarom tak, aby všetko bolo úplne ponorené. Premiešame a varíme na miernom ohni, kým nie je tekvica mäkká, čo je podľa veľkosti kociek cca 20-30 minút. Nakoniec rozmixujeme tyčovým mixérom. Túto klasickú jednoduchú variantu podávajte s tekvicovým pečivom ozdobenú kopčekom kyslej smotany pokvapkanej tekvicovým olejom.

Náš tip: Do tekvicovej polievky môžete tiež pridať nakrájané zemiaky, mrkvu, cesnak a dokonca aj zázvor. Na dochutenie sa výborne hodí aj kari, kurkuma a kokosové mlieko. Tekvicová polievka je úžasná v tom, že ju môžete urobiť na veľa spôsobov, či už klasicky slovenskú so zemiakmi, mrkvou a cesnakom, alebo pikantnú orientálnu so zázvorom a kurkumou. A kto má rád exotické chute, potom ho určite osloví kombinácia s kari a kokosovým mliekom.

Rýchly jablkový koláč

Suroviny: 2 hrnčeky polohrúbej múky, 1 hrnček cukru krupica, 1 hrnček mlieka, ½ hrnčeka rastlinného oleja, 1 vajce, 1 vanilínový cukor, 1 prášok do pečiva, 5 jabĺk, tuk na vymazanie a strúhanku na vysypanie formy – plechu, podľa chuti hrozienka, škoricu, mleté vlašské orechy

Postup: V mise zmiešame postupne všetky suroviny a vytvoríme hladké cesto. To vylejeme na vymazaný a vysypaný plech a rozotrieme stierkou dohladka. Potom ho posypeme jablkami nastrúhanými na tenké plátky, ktoré môžeme zmiešať so škoricou, hrozienkami a mletými vlašskými orechami. Koláč dáme piecť do vopred vyhriatej rúry cca na 180 stupňov.

Náš tip: Naložte si hrozienka do rumu a majte ich v šrúbovacom sklíčku v chladničke vždy po ruke. Budú vynikajúce do všetkých jesenných a zimných múčnikov, koláčov, závinov, pudingov a podobne.

Šípkový čaj so zachovanými vitamínmi

Ak šípkový čaj zalievate vriacou vodou, robíte chybu. Týmto spôsobom sa totiž pripravujete o cenné vitamíny C, A, K i B. Správnym druhom prípravy je tzv. macerácia, teda výluh za studena.  Ako na to? Sušené šípky ľahko rozdrvte, zalejte vlažnou vodou a ponechajte ideálne cez noc, ale pokojne aj niekoľko dní, pri izbovej teplote. Občas premiešajte. Ideálne množstvo sú dve lyžice drvených šípok na liter vody. Výluh prelejte cez umelohmotné sitko a pred konzumáciou zahrejte na cca 70 stupňov. Môžete si ho osladiť medom. Piť ho ale môžete aj studený.

Aké plody jesene využívate v kuchyni Vy?

Keď sa ochladí alebo jesenná starostlivosť o telo

Keď sa ochladí alebo jesenná starostlivosť o telo

Chladné počasie prišlo rýchlo. Okrem väčšieho množstva oblečenia bude naše telo potrebovať aj lepšiu starostlivosť. Vedeli ste, že pokožka tvorí až sedem percent našej celkovej telesnej hmotnosti a má rozlohu 1,6 až 1,8 metrov štvorcových? Nielen preto sa o ňu musíme dobre starať. Preto by […]

Zahrejte sa v pohodlí domova

Zahrejte sa v pohodlí domova

Babie leto, ktoré nás tento rok tešilo veľmi dlho, pomaly a určite končí a vonkajšie počasie začína byť prinajmenšom nevľúdne. Zima, vlhko a hmlisto je už nielen večer, v noci a ráno, ale tiež cez deň. Ako si urobiť doma čo najlepšiu tepelnú pohodu, bude hlavnou […]

Šikovné tipy na zaváranie

Šikovné tipy na zaváranie

Jeseň je časom zberania  plodov a pochopiteľne aj ich spracovávanie. Mrazenie sme prebrali minule a dnes mám pre Vás pár nápadov pre oblasť zavárania. Kto zavára, ten vie, že to je alchýmia a že sa k svojim NAJ receptom prepracovával dlhé roky. A aj keď spôsob práce a zloženie lákov a zálievok je často doslova rodinným pokladom či dokonca tajomstvom, pár praktických tipov na šikovných pomocníkov príde iste vhod každému.

Ja osobne nie som na zaváranie žiadny veľký odborník, ale rada vyzerám aj pri tejto činnosti štýlovo a cítim sa dobre. Preto by som do Vašej pozornosti odporučila túto zásteru s moderným motívom plameniakov. Nielen, že Vám pristane, ale samozrejme je aj veľmi praktická. Veľká zástera z čistej bavlny Vás ozdobí aj ochráni.

A keď už máte zásteru s týmto trendy vzorom, oživte ľahko a rýchlo aj svoju kuchyňu tiež štýlovou utierkou na riad s rovnakým motívom. sklenice na zavařování

Ďalši doplnok, ktorý sa pri zaváraní naozaj využije, je kuchynská chňapka. Ja som vybrala samozrejme opäť model s motívom plameniakov, pretože v kuchyni by malo byť všetko perfektne zladené. Vkusná bavlnená chňapka ochráni Vaše ruky pred popálením, a navyše  Vašej kuchyni skutočne pristane. A určite Vám doporučujem objednať si dve, nielen kvôli zaváraniu, ale aj lepšiemu držaniu horúcich hrncov a pekáčov.

Ak môžem súdiť podľa seba, tak zaváracích pohárov má každá gazdinka vo svojej domácnosti bezpočet. Ja sama sa ich počas roka snažím zbavovať, ale mám dojem, že to je práve vec, ktorej má každý dostatok. Čo sa ale bude určite hodiť všade, to sú štýlové samolepiace štítky.

Oválne etikety s ozdobnými lemami majú tri riadky, takže môžete v názvoch svojich výtvorov popustiť uzdu fantázii. Alebo môžete napísať na štítok venovanie od srdca. Každá marmeláda, kompót alebo čalamáda sa tak stanú tým najkrajším darčekom. Pretože ako už povedal môj obľúbený hrdina v podaní Jiřího Kodeta vo filme Pelíšky: “Najlepšie darčeky sú tie, ktoré človek pre druhého sám vyrobil”.

Mojím posledným tipom je šikovné cedidlo na konzervy a poháre. S týmto cedidlom zlejete v prípade len šťavu či olej a zvyšok zostane vnútri. Iste, mnoho rôznych zmesí sa konzumuje aj so zálievkou, však sú prípady, kedy človek potrebuje šťavu zliať. Možno aj Vy robíte domáce želé na ovocnú tortu či koláč pomocou vanilkového pudingu. Z kompótu tak potrebujete na jeho prípravu zliať len šťavu, pričom ovocie  poukladáte na piškótu, než ho hotovým želé zalejete.

Zavárate len ovocie, alebo tiež zeleninu a čalamády? Ako dlho Vám v komore Vaše zásoby vydržia?