Chladnejšie obdobie sa prihlásilo o slovo a s ním dochádza aj na zmenu v šatníku. Dnes sa zameriame na módu pre zrelé ženy. Jesenná móda pre tieto ženy by mala byť pohodlná a zároveň aj elegantná, pričom je dôležité brať do úvahu individuálny vkus, telesné […]
Tohtoročná jeseň je v počasí a teplotách veľmi prívetivá. Jej neoddeliteľnou súčasťou sú Dušičky a väčšinou je v tejto dobe už sychravo, daždivo a celkovo veľmi nepriaznivo. Ak tomu tak bude aj tento rok, nemalo by nás to prekvapiť, pretože jeseň má na také počasie […]
Každú jeseň sa venujeme receptom, v ktorých dominuje tekvica. Nebude tomu inak ani teraz. Tekvica je v jesennej kuchyni kráľovnou a jedlá z nej pripravené sú nielen zdravé, ale aj veľmi chutné.
Pripravili sme si pre vás dva úžasné recepty a pár pomocníkov do kuchyne, ktoré vám s varením rozhodne pomôžu.
V minulom roku sme vám priniesli recept na dokonalú tekvicovú polievku. Dnes sme sa zamerali na rovnako chutné pokrmy, ktoré vás milo prekvapia.
Nátierka z pečenej maslovej tekvice
Na misku nátierky budete potrebovať:
Postup
Tekvicu pozdĺžne rozpoľte a lyžicou vydlabte mäkkú dužinu so semienkami. Obe polovice tekvice vložte do pekáča reznou stranou nahor. Povrch dužiny na niekoľkých miestach narežte nožom, potrite olivovým olejom a osoľte. Vložte do rúry predhriatej na 200 °C a pečte približne 40 minút. Potom stiahnite teplotu na 170 °C a dopečte ešte 20 – 30 minút, kým dužina úplne nezmäkne. Horúcu a upečenú dužinu vydlabte zo šupky lyžicou, a ešte za tepla nahrubo rozmixujte tyčovým mixérom. Pridajte maslo a mixujte mixérom až dohladka. Hotové pyré osoľte podľa chuti, preložte do zatváracieho pohára a nechajte vychladnúť. Vychladnuté pyré skladujte v uzatvorenom pohári v chladničke. Pyré využijete nielen na chrumkavé pečivo a opečené tousty, ale tiež do rizota, k mäsu alebo k zeleninovým šalátom.
Tekvicové muffiny
Dávka na 15 porcií:
Postup
Rúru rozpálime na 170 °C. Do misy vložíme maslo a cukor a v robote vymiešame. Pridáme vajcia a znovu premiešame. Do zmesi prisypeme múku a pridáme kakao, škoricu a muškátový oriešok. Zalejeme mliekom, pomarančovou šťavou a pridáme nastrúhanú pomarančovú kôru. Znovu všetko premiešame. Nastrúhanú tekvicu pridáme do cesta a premiešame. Pridáme prášok do pečiva, nahrubo nakrájané orechy a tekvicové semienka a stierkou zapracujeme.
Papierové košíčky vložíme do formy a lyžicou do nich vložíme cesto. Vršky cesta môžeme posypať nasekanými orechmi a tekvicovými semienkami alebo po upečení potrieť rozpustenou čokoládou a posypať hoblinkami nastrúhanej pomarančovej kôry. Pečieme 30 minút.
Pomocníci na varenie aj servírovanie
Tak ako v každom článku, aj dnes vám uľahčíme hľadanie kuchynských pomocníkov. Nielenže vám pomôžu s varením, ale aj so servírovaním.
Z nášho e-shopu sme pre vás dnes vybrali:
Máme radosť, pokiaľ sme vám pomohli dostať na stôl skvelú tekvicu a vy ste si na nej pochutnali. Rovnako tak nás aj poteší, ak sa vám hodil niektorý z našich pomocníkov. Ostatných pomocníkov do kuchyne nájdete TU.
Jesenná rovnodennosť a s ňou aj prvý jesenný deň prichádza každý rok v období od 21. – 24. septembra. Jesenná rovnodennosť je deň, kedy slnko pri svojom zdanlivom pohybe na oblohe prekračuje rovník a stáča sa k južnej pologuli. Práve tento okamžik je začiatok každej jesene. Deň sa […]
Pamiatka zosnulých, sviatok ľudovo nazvaný Dušičky, pripadá na 2. november a je významným kresťanským sviatkom. Je venovaný spomienke na blízkych, ktorí už nie sú medzi nami. Tento sviatok súvisí s oslavou sviatku Všetkých svätých, ktorý sa v kresťanskom svete slávi o deň skôr a so sviatkom Dušičiek […]
Jeseň opäť vstúpila do našich dní a posilnila našu potrebu a túhu po teple. Ako sa zahriať, a ešte si dobre pochutnať?
Máme pre vás úžasný a veľmi chutný recept na polievku z tekvice hokkaido. Polievka má oranžovú farbu a do jesenných dní je ako stvorená.
Ešte, než si ju uvaríme, povieme si niečo o samotnej hokkaido. Táto tekvica je vo svete známa tiež pod názvom Uchiki Kuri a patrí medzi najpopulárnejšie tekvice japonského pôvodu. Posilňuje imunitný systém, je zdrojom nenasýtených mastných kyselín omega3 a omega6. Obsahuje vitamíny B, C, E, K a minerály železo, horčík, sodík, zinok, draslík a sodík.
Tento oranžový zázrak môžeme pripraviť na mnoho spôsobov. Jedným z nich je sľubovaná polievka.
Veľkou výhodou hokkaido tekvice je skutočnosť, že sa nemusí pred konzumáciou lúpať.
Na polievku si pripravte:
Postup:
Na masle nechajte zosklovatieť nakrájanú cibuľu na kocky. Pridajte tekvicu, opečte ju zo všetkých strán, zalejte vývarom. Prikryte pokrievkou a uvarte domäkka. Polievku odstavte a rozmixujte ju dohladka. Pridajte prelisovaný cesnak, kurkumu alebo kari a smotanu na šľahanie. Nechajte prejsť krátko varom a podľa chuti dosoľte, pridajte čierne korenie a okoreňte muškátovým orieškom.
Polievku podávajte s kopčekom kyslej smotany, posypanú tekvicovými semienkami, pokvapkanú tekvicovým olejom a opečenými krutónkami pečiva.
Táto polievka vás zahreje a dokonale zasýti aj cez svoj nízky obsah kalórií. Je teda skvelou potravinou aj pre chudnutie a detoxikáciu.
Pre naozaj štýlové jesenné stolovanie môžete prestrieť aj na úžasnom obruse s jesenným lístím. Ak potrebujete udržať polievku dlhšiu dobu teplú, ideálnym riadom sú termo misy. Sada nerezových mís alebo termo misa s uzatvárateľnými viečkami udržia vďaka prvotriednej izolácii pokrm dlho teplý.
Užívajte si krásnu a slnečnú jeseň s dobrým jedlom a dobrou náladou.
Záhrada sa na jeseň pripravuje k blížiacemu odpočinku a pre nás to znamená niekoľko dôležitých krokov. Slnečné počasie a teploty babieho leta nám ešte prichystajú príjemne strávené chvíle vonku, a preto môžeme začať záhradu ukladať postupne. Posekajte a vertikutujte trávnik V období od septembra až októbra trávu […]
Po teplom októbri tu máme o niečo chladnejší november. A počasie nám skutočne dokazuje, že sa pomaly a isto blíži zima. Chladné hmlisté rána, skoré stmievanie a ďaleko menšia chuť pobývať vonku, to sú typické znaky pozvoľného nástupu zimy. Ale ak máte jeseň radi rovnako ako ja, potom určite neodoláte ani v novembri prechádzkam v prírode a o to viac sa potom budete tešiť domov, do tepla, k šálke dobrého čaju. Mám pre Vás pár tipov, čo si vonku užiť a ako sa na novembrové vychádzky vybaviť.
Jeseň je bezpochyby najfarebnejším ročným obdobím. Príroda akoby sa predháňala v tom, aké nádherné tóny dokáže vytvoriť. Okúzľuje nás neskutočnou paletou všetkých odtieňov žltej, oranžovej, červenej a hnedej. Farby jesenného lístia sú krásne nielen vonku, ale dokážu veľmi spríjemniť a zútulniť aj interiér Vášho domova. Našla som pre Vás pár produktov, vďaka ktorým jednoducho prenesiete úchvatnú jesennú paletu aj do svojich obydlí. Stačí len málo a ucítite tiež doma teplo babieho leta…
Hneď pri vstupných dverách Vás aj Vaše návštevy môže uvítať nádherný jesenný veniec. Je bohato zdobený tekvicami, bobuľami a farebnými listami. Avšak najlepšie na ňom je osvetlenie desiatimi šetrnými elektroluminiscenčnými diódami.
A pretože som si tento typ svetelnej energie doma veľmi obľúbila, ponúkam Vám ešte tri šikovné dekorácie s rovnakým druhom „pohonu“. Prvá z nich je štýlová vosková sviečka s nostalgickým motívom jesenného lístia a vtáčika. Je ideálna pre príjemné večery i slávnostné príležitosti.
Mojím ďalším tipom je guľa z originálneho krakelovaného skla umelecky maľovaná farebným lístím. Žiarivo krásna dekorácia, ktorá je nádherným príkladom fascinujúceho svetelného dizajnu. Vďaka desiatim diódam vydáva skutočne silné svetlo so zaujímavými efektmi.
A posledným produktom dokonale využívajúcim túto úspornú technológiu je nástenný obraz, ako inak než s motívom jesenného lístia. Farebné stromy vyzerajú krásne samy o sebe, ale keď zapnete šesť svetelných diód, vyzerá potom les naozaj magicky.
Nenahraditeľným pomocníkom pri stolovaní sa stane súprava 24 kusov prestierania, ktoré je spracované ako trhací blok. Prírodný papier potlačený motívmi farebných listov možno navyše i individuálne popísať, môžete teda veľmi štýlovo stolovať aj s osobnými menovkami. Také milé gesto Vašich hostí určite poteší.
Krásnu atmosféru babieho leta môžete vniesť aj do svojej spálne. Pretože tejto príjemnej posteľnej bielizne z čistej bavlny udáva tón jesenné slnko. Posteľná súprava s praktickým zapínaním na zips a jemným prechodom farieb s krásne prevedenými girlandami listov zútulní každú spálňu.
A pretože sme začínali dvermi, budeme končiť oknom. Ja osobne mám veľmi rada samolepiace obrazy na okná, pretože sa veľmi ľahko aplikujú, sú opakovane použiteľné a urobia skutočne veľkú parádu. Tento jesenný motív obsahuje výra na vetvičke, farebné lístie a mesiac. Radosť pozrieť zvnútra aj zvonku!
A čo Vy, máte radi farby jesennej prírody a vnášate ich aj do svojich interiérov? Tiež milujete jesenné kytice z lístia všetkých farieb, bobúľ, jarabín a šípok? Napíšte nám do komentárov, tešíme sa na Vaše názory a tipy!
