Leto, zdá sa, nemá konca. Pekné počasie nám umožňuje užívať si obľúbené grilovanie do sýtosti. Vôňa rozpáleného grilu, dobré jedlo a spoločné chvíle majú veľké čaro. Vedeli ste ale, že grilovanie nie je len slovenskou alebo americkou záležitosťou? Každá krajina má svoje vlastné tradície, obľúbené […]
Vôňa dreveného uhlia, prskanie mäsa na rošte a orosený pohár v ruke. Grilovanie nie je len spôsob prípravy jedla. Je to skoro ako národný šport, rituál a pre mnohých z nás aj definícia dokonalého leta. Ale napadlo vás niekedy, kde sa tento rituál pri ohni […]
Vianoce majú zvláštnu schopnosť priblížiť sa rýchlosti svetla. Jeden deň upratujeme po letnom grilovaní a odrazu je tu deň, kedy zúfalo hľadáme krabice s ozdobami a riešime, či tento rok vôbec stihneme napiecť nejaké vianočné pečivo. A priznajme si, že to niekedy proste nevyjde. Nech […]
Horúce letné dni prinášajú nielen slnko a dlhší pobyt vonku, ale tiež vyššie nároky na organizmus. Zvlášť ľudia stredného veku a seniori musia viac dbať na správnu skladbu jedálnička aj dostatočný pitný režim. Telo sa v lete viac potí, stráca tekutiny a minerály, trávenie býva […]
Staré príslovie, ktoré má v dnešnej uponáhľanej dobe stále aktuálny význam. Zaváranie nie je len nostalgickou spomienkou na kuchyne našich babičiek. Je stále populárnou voľbou pre tých, ktorí si chcú uchovať chuť sezónnych surovín, šetriť peniaze, obmedziť plytvanie a mať istotu v tom, čo konzumujú. […]
Veľkonočné sviatky nie sú len duchovnými a kultúrnymi sviatkami. Sú tiež oslavou jari a všetkého nového. S tým úzko súvisí aj veľkonočný stôl, na ktorom sa objavujú pokrmy plné symboliky. Každý deň pašiového týždňa má svoju tradíciu, svoje obyčaje a hocikedy aj svoje špecifické jedlá. […]
Pečenie bez múky sa stáva čím ďalej populárnejšie nielen medzi ľuďmi s určitými zdravotnými obmedzeniami, ale tiež medzi tými, ktorí hľadajú zdravšie alternatívy ku klasickému pečivu a dezertom. Prečo sa niektorí ľudia múke vyhýbajú a aké výhody môže mať jej vynechanie? Poďme sa na to […]
Mamičky a babičky varia lahodný ajrkoňak nielen pre dospelých členov rodiny, ale tiež bezalkoholový variant pre deti. Mali ste, a máte to doma, tiež tak? Tiež ste na neho chodili tajne do špajze? Mnohým z nás to zostalo aj v dospelom veku, pretože – kto by odolal […]
Vianočné sviatky sú obdobím plným radosti, príprav a lásky. Vôňa koláčikov prevonia celý domov a navodí tú pravú atmosféru Vianoc. Kto z nás nepozná ten pocit, kedy sa pri pečení nemôže dočkať, a už chce ochutnať práve upečené koláčiky ešte pred Štedrým dňom? Táto tradícia […]
