Paleta jesenných farieb je veľmi obľúbená nielen v prírode, ale aj doma. Rôzne odtiene hnedej, žltej, oranžovej a červenej sú považované za príjemné a hrejivé farby, ktoré báječne preteplia každý interiér a dodajú mu útulnú domácku atmosféru. Ja som pre Vás dnes vybrala pár zaujímavých bytových […]
Chladná jeseň je definitívne tu. Tiež je Vám v tých hmlistých a nevľúdnych večeroch tak príjemne doma? Určite so mnou budete súhlasiť, že hrejivú atmosféru domova nepodporí nič tak skvelo ako teplé jedlo. Ja vždy pri nástupe jesene a studeného počasia na sebe sledujem, ako začínam […]
Kalendárna jeseň už začala a je to cítiť aj vonku. Chladné sú už nielen rána a večery. Ortuť teplomeru – k veľkej radosti mnohých z nás – klesla z tridsiatok k príjemným desetiam až pätnástim stupňom. Je tu skutočná jeseň, nádherne pestrá, s čerstvým vzduchom a občasným pohladením slnečnými lúčmi. Jej farebnú paletu tvoria oranžové tekvice, žlté jablká, červené šípky a lesklo hnedé gaštany.
Tento týždeň som si pre Vás pripravila jednoduchý recept na obľúbenú tekvicovú polievku s niekoľkými zaujímavými tipmi na jej obmenu i servírovanie. Tešiť sa môžete tiež na rýchly jablkový koláč a správny postup výroby šípkového čaju.
Tekvicová polievka stokrát inak
Suroviny: 1 tekvica Hokkaidó, 1 cibuľa, 50 g masla, soľ a čierne korenie
Postup: V hrnci rozohrejeme maslo a osmažíme na ňom nadrobno nakrájanúcibuľu. Pridáme tekvicu na kocky (výhodou typu Hokkaidó je, že sa nemusí lúpať), osolíme a okoreníme. Chvíľku smažíme, aby sa suroviny pekne rozvoniali. Potom zalejeme horúcou vodou alebo vývarom tak, aby všetko bolo úplne ponorené. Premiešame a varíme na miernom ohni, kým nie je tekvica mäkká, čo je podľa veľkosti kociek cca 20-30 minút. Nakoniec rozmixujeme tyčovým mixérom. Túto klasickú jednoduchú variantu podávajte s tekvicovým pečivom ozdobenú kopčekom kyslej smotany pokvapkanej tekvicovým olejom.
Náš tip: Do tekvicovej polievky môžete tiež pridať nakrájané zemiaky, mrkvu, cesnak a dokonca aj zázvor. Na dochutenie sa výborne hodí aj kari, kurkuma a kokosové mlieko. Tekvicová polievka je úžasná v tom, že ju môžete urobiť na veľa spôsobov, či už klasicky slovenskú so zemiakmi, mrkvou a cesnakom, alebo pikantnú orientálnu so zázvorom a kurkumou. A kto má rád exotické chute, potom ho určite osloví kombinácia s kari a kokosovým mliekom.
Rýchly jablkový koláč
Suroviny: 2 hrnčeky polohrúbej múky, 1 hrnček cukru krupica, 1 hrnček mlieka, ½ hrnčeka rastlinného oleja, 1 vajce, 1 vanilínový cukor, 1 prášok do pečiva, 5 jabĺk, tuk na vymazanie a strúhanku na vysypanie formy – plechu, podľa chuti hrozienka, škoricu, mleté vlašské orechy
Postup: V mise zmiešame postupne všetky suroviny a vytvoríme hladké cesto. To vylejeme na vymazaný a vysypaný plech a rozotrieme stierkou dohladka. Potom ho posypeme jablkami nastrúhanými na tenké plátky, ktoré môžeme zmiešať so škoricou, hrozienkami a mletými vlašskými orechami. Koláč dáme piecť do vopred vyhriatej rúry cca na 180 stupňov.
Náš tip: Naložte si hrozienka do rumu a majte ich v šrúbovacom sklíčku v chladničke vždy po ruke. Budú vynikajúce do všetkých jesenných a zimných múčnikov, koláčov, závinov, pudingov a podobne.
Šípkový čaj so zachovanými vitamínmi
Ak šípkový čaj zalievate vriacou vodou, robíte chybu. Týmto spôsobom sa totiž pripravujete o cenné vitamíny C, A, K i B. Správnym druhom prípravy je tzv. macerácia, teda výluh za studena. Ako na to? Sušené šípky ľahko rozdrvte, zalejte vlažnou vodou a ponechajte ideálne cez noc, ale pokojne aj niekoľko dní, pri izbovej teplote. Občas premiešajte. Ideálne množstvo sú dve lyžice drvených šípok na liter vody. Výluh prelejte cez umelohmotné sitko a pred konzumáciou zahrejte na cca 70 stupňov. Môžete si ho osladiť medom. Piť ho ale môžete aj studený.
Aké plody jesene využívate v kuchyni Vy?
Chladné počasie prišlo rýchlo. Okrem väčšieho množstva oblečenia bude naše telo potrebovať aj lepšiu starostlivosť. Vedeli ste, že pokožka tvorí až sedem percent našej celkovej telesnej hmotnosti a má rozlohu 1,6 až 1,8 metrov štvorcových? Nielen preto sa o ňu musíme dobre starať. Preto by […]
Babie leto, ktoré nás tento rok tešilo veľmi dlho, pomaly a určite končí a vonkajšie počasie začína byť prinajmenšom nevľúdne. Zima, vlhko a hmlisto je už nielen večer, v noci a ráno, ale tiež cez deň. Ako si urobiť doma čo najlepšiu tepelnú pohodu, bude hlavnou […]
Superbrands je najuznávanejšou nezávislou globálnou autoritou v oblasti hodnotenia a oceňovania obchodných značiek. Titul Superbrands je znakom špeciálneho postavenia a uznaním mimoriadnej pozície značky na lokálnom trhu. Získavajú ho značky s vynikajúcou povesťou, s ktorými si zákazníci spojujú významné hodnoty a majú k nim osobný vzťah.
Od svojho vzniku vo Veľkej Británii si projekt získal celosvetové uznanie a dnes je cena Superbrands hodnotená ako ocenenie, ktoré na základe zjednotených kritérií a metód každoročne identifikuje najlepšie z najlepších značiek vo viac ako 90 štátoch na 5 kontinentoch.
V Českej republike je program Czech Superbrands aktívny už šiestym rokom a za dobu svojej existencie si vydobyl prestížne postavenie. Aj tento rok vybral tie najúspešnejšie značky z viac ako milióna, ktoré sú na českom trhu registrované. Získať ocenenie Superbrands môžu naozaj len tí najlepší. K tomu slúži nezávislé trojkolové meranie naprieč desiatkam kategórií, pričom dôraz je kladený na ich obchodné výsledky, odborný pohľad komisie expertov Brand Council alebo v prípade spotrebiteľských značiek aj na prieskum medzi spotrebiteľmi. V radách komisie Brand Council zasadá 31 profesionálov z oblasti obchodu, komunikácie, marketingu a ďalších oborov, aby tak posúdili hodnotu nominovaných značiek.
Právo užívať pečať kvality Superbrands si tento rok odnieslo 56 obchodných značiek, z ktorých 38 získalo titul spotrebiteľská super značka, Consumer Superbrands, a ďalších 18 si odnieslo B2B titul – Business Superbrands. Už štvrtý rok bola tiež vyhlásená kategória SUPERSON – Superbrands Osobnosť roku, ktorá je udeľovaná na základe nominácií odbornej poroty Brand Council a nadväzne o víťazovi rozhoduje verejnosť v rámci celorepublikového prieskumu GfK medzi 3000 respondentmi. V tomto ročníku sa držiteľom tohto titulu stala snowboardistka a alpská lyžiarka Ester Ledecká.
Ocenenie Honorary Superbrands 2018 pre charitatívne značky a nadácie získala značka Dobrý Anjel, ktorá pomáha deťom s vážnymi ochoreniami, ktorými sú cystická fibróza, choroba motýlích krídel či onkologické ochorenia a tento titul si v histórii českých Superbrands odniesla z galavečera už druhýkrát.
Naša spoločnosť bola nominovaná a potom ocenená titulom Czech Superbrands Business 2018
Sme veľmi radi, že sa nám podarilo získať túto cenu a byť medzi ostatnými známymi a silnými značkami pôsobiacimi na českom a medzinárodnom trhu. Bola tým ocenená nielen naša aktuálna činnosť, ale aj firemná vízia, ktorú máme a ktorú chceme v nasledujúcich rokoch naplňovať.
Toto ocenenie patrí nielen vedeniu, ale všetkým zamestnancom, ktorí vidia zmysel v práci, ktorú je potreba vykonať, aby sme sa držali nášho smeru a cieľa uspieť nielen teraz, ale aj v budúcnosti. Priali by sme si, aby naša spoločnosť bola pripravená aj na rôzne výkyvy a zmeny, ale predovšetkým na všetky zaujímavé príležitosti, ktoré trh a prostredie prinášajú.
Jesenný čas je ideálny na zber záhradného póru. Táto zelenina je veľmi chutná a predovšetkým zdravá. S čím Vám pomôže a ako si na ňom môžete najlepšie pochutnať? Zistili sme to. Pór obsahuje veľa vitamínov a minerálov – najmä v zelenej časti. Jeho častá konzumácia […]
Jeseň je časom zberania plodov a pochopiteľne aj ich spracovávanie. Mrazenie sme prebrali minule a dnes mám pre Vás pár nápadov pre oblasť zavárania. Kto zavára, ten vie, že to je alchýmia a že sa k svojim NAJ receptom prepracovával dlhé roky. A aj keď spôsob […]
Či už máte záhradku alebo radšej chodíte na trh, určite ste si všimli, že tento rok všetko dozrieva tak nejako skôr. Okrem jahôd, čerešní a pod., To bolo aj víno. Iste ste zaznamenali, že burčiak bol o dva týždne skôr ako iné roky. Dozrievanie plodov sa okrem počasia riadi tiež nadmorskou výškou, avšak aj na horách sa tento rok so spracovaním úrody museli ponáhlať. Výborným spôsobom ako uchovať ovocie a zeleninu je zamrazenie a ja mám pre Vás pár tipov na praktické pomocníky.
Najjednoduchším a najklasickejším spôsobom mrazenia napr. drobného ovocia sú mikroténové sáčky. Ale aj tu číha problém, a to v ich uzatváraní. Môžete
využiť skvelú pomôcku, ktoré sú klipsy na sáčky v rôznych farbách. V balení je ich osem kusov a možno ich použiť ako na vrecká do mrazničiek, tak aj na uzatváranie rôznych načatých balení sušienok, orieškov alebo čipsov. Dobre uchovajú čerstvosť a v mrazničke chránia pred spálením potravín mrazom.
Pokiaľ chcete mať sáčky ešte dôkladnejšie uzavreté, môžete skúsiť ručnú zváračku. Dokonale spojí sáčky s potravinami určenými na mrazenie rovnako ako napríklad roztrhnuté vrecká s drobnými pochúťkami. Všetko je potom skutočne nepriedušne zabalené a vydrží dlho čerstvé. Stačí len ľahko prejsť pozdĺž okraja vrecka a pevný zvar je hotový. Zváračka vytvorí naozaj pevný spoj, takže Vám z vrecka nevytečie ani tekuté jedlo. Všetko tiež vydrží dlhšie čerstvé. Prevádzka je na batérie, ktoré si môžete tiež rovno priobjednať.
Ak nie ste priaznivci mrazenia potravín v sáčkoch, potom tu pre Vás mám výborný tip na priestorovo úsporné priehľadné boxy, ktoré sa hodia na ukladanie potravín ako napríklad ovocia, zeleniny, syrov, ryže, cestovín, kávy alebo pečiva, ale práve taktiež na mrazenie. Môžete tak zamraziť treba celé kurča a potom ho nechať rozmraziť v mikrovlnnej rúre. Tieto šikovné a prehľadné boxy Vám umožní naozaj dokonalé uchovávanie zásob. Navyše majú vpredu praktickú rukoväť a tiež ukazateľ dátumu vo veku, čo je obzvlášť u zamrazených potravín výborná pomôcka.
Čo sa Vám bude pre zmrazovanie iste mimoriadne hodiť, je kotúč s 500 etiketami na popísanie. Okrem popisu zmrazených potravín môžete etikety využiť aj na domáce zaváraniny alebo akékoľvek iné jedlo v chladničke či špajzi s nečitateľným dátumom spotreby. Táto pomôcka Vám navyše vydrží naozaj veľmi dlho.
Viete, že povrchy s námrazou vyžadujú aj vyššie náklady? Takže ak chcete ušetriť, tak si rozhodne zaobstarajte túto praktickú podložku proti námraze. Pomôže Vám zbaviť sa tohto nepríjemného javu a uľahčí čistenie mrazničky. Predĺži interval zložitého a namáhavého odmrazovania, pretože jednoducho neumožní vytvárať ľadovú námrazu. Môžete ju aj tvarovať strihaním.
Aká bola Vaša tohtoročná úroda. Mali ste ju ako uskladniť?
