Autor Kamila Šťastná

Májové posedenie na záhrade

Májové posedenie na záhrade

Aj keď okolo nás stále panujú mimoriadne opatrenia, prichádzajúce jarné počasie nám dáva na veľa nepríjemných okolností zabudnúť. Ja osobne mám tento rok snáď najkrajšiu záhradu, čo si pamätám. Aj cez dlhotrvajúce sucho je na nej vidieť omnoho väčšiu starostlivosť, ktorú dostáva. Nech už patríte medzi tých, ktorí majú v súčasnej dobe menej práce a viac voľného času alebo medzi tých, ktorí prácu majú, ale o to viac sa cez víkendy snažia odreagovať na svojich záhradách, prajem Vám všetkým KRÁSNU JAR😊!

Jarné jedlá, na ktoré sa už tešíme

Jarné jedlá, na ktoré sa už tešíme

Tiež sa v jari vždycky tak tešíte na svieže ľahké jedlá plné farebnej zeleniny? Je známou vecou, že najlepším receptom na jarnú únavu a zlú náladu je slniečko a čerstvá strava plná vitamínov. Chrumkavá zelenina je síce k dostaniu celú zimu, ale márna sláva, najlepšie chutí skutočne až v teplom počasí. Napríklad taký chlieb s maslom a reďkovkami môže byť skvelou a ľahkou večerou. Ale dnes mám pre Vás dva recepty z báječného medvedieho cesnaku, ktorý je v posledných rokoch veľmi populárny.

Hurá, osadzujeme balkóny

Hurá, osadzujeme balkóny

Veľká noc nám konečne priniesla pekné slnečné počasie, ktoré nás vylákalo von. Svoje záhrady a záhradky sme vzali doslova útokom a snažili sme sa dohnať všetko, čo sa dalo. Upratovalo sa, umývalo, čistilo, rylo, hrabalo, vsádzalo, prestrihávalo, a dokonca i natieralo či stavalo. A v ďalšej vlne činorodosti prichádzajú na rad balkóny, ktoré sa môžu robiť aj keď sa, ako práve teraz, trochu ochladilo. Ja plánujem skultúrniť svoj balkón tento víkend a už sa na to veľmi teším. Obstarala som si pár nových vychytávok.

Prvú vec, ktorú som si tento rok na balkón kúpila, sú nové hrantíky. Tie staré, plastové, boli už celkom poškrabané a niektoré boli aj prasknuté, takže sa v nich nedržala voda, a to bol v minulom horúcom lete dosť veľký problém. Tiež tento rok nás podľa predpovedí čakajú veľké parná a leto, ktoré so svojimi parametrami bude blížiť tomu stredomorskému. Preto som sa rozhodla, že sa na neho radšej riadne pripravím.

Moje nové hrantíky sú síce tiež plastové, ale nie sú tenké a obyčajné. Robustný tvar, ktorý navyše vydarene imituje drevo, mňa okúzlil na prvý pohľad. Dodá môjmu balkónu obľúbený rustikálny vzhľad a rozhodne prospeje i mojím kvetinám. Tieto hrantíky skutočne vyzerajú, akoby boli vyrobené z vysoko kvalitného dreva a ľahký kovový lesk podtrhuje ich originálny štýl.

Čo budete určite potrebovať i na menšie záhradnícke práce na balkóne sú správne nástroje. Zem do hrantíkov a kvetináčov musíte nejak naberať a uhrabávať, a práve na to Vám skvele poslúži  záhradnícke náčinie 2 v 1. Na jednej strane sú hrabličky a na druhej zase lopatka. Stabilné, ľahké a praktické náradie sa stane neoceniteľným pomocníkom pri sadení, presadzovaní a údržbe hrantíkov a kvetináčov.

Ak nie ste milovníci záhradníčenia, a napriek tomu chcete mať krásny balkón plný kvetín, odporúčam Vám báječnú vec – umelé kvetiny do hrantíkov.  Napríklad pestrofarebné prvosienky, karafiáty, ktoré nikdy nezvädnú alebo begónie, z ktorých sa budete tešiť veľa rokov. Kvetiny sa predávajú v súpravách po troch kusoch a výborne sa hodia do hrantíkov s veľkosťou 40 cm. Týmto kvetom neuškodí horúco ani mráz a nepotrebujú žiadnu zálievku a hnojenie. Môžete ich používať po mnoho sezón. Stačí ich vždy len ľahko umyť.

Na balkón sa bude veľmi dobre hodiť tiež tento dekoratívny polkruhový stojan s ozdobným ornamentom. Ak máte radi kvetiny, určite Vám nebudú stačiť hrantíky a radi osadíte i niekoľko kvetináčov. A práve na nich je určený tento stojan. Krásne ozdobí kút balkónu či lodžie a unesie nielen kvitnúcu nádheru, ale trebárs aj peknú prehliadku byliniek. Môžete na ňom tiež „letniť“ izbové kvetiny. Jeho tri poschodia budú vždycky vyzerať skvele, či už budú zabývané akýmikoľvek rastlinami.

Mojím posledným tipom pre Váš balkón sú nádherne svietiace hviezdy k zapichnutiu do hrantíkov či kvetináča. Akonáhle sa zotmie, začnú žiariť priamo magickým svetlom. Sú z fluorescenčného materiálu, ktorý je navyše odolný proti poveternostným vplyvom. V sade je šesť hviezd s priemerom 11 cm a výške 39 cm.

Farebná a svieža jar v byte

Farebná a svieža jar v byte

V týchto dňoch viac pobývame doma a máme čas venovať sa vzhľadu svojich domovov. Upratané už určite všetci máme, takže sa môžeme vrhnúť na jarné prejasnenie a prežiarenie našich interiérov. Je známe, že farby a vzory prinášajú do života radosť a dobrú náladu a tu my teraz potrebujeme úplne najviac. K zmene štýlu, vzhľadu a dojmu z bytu či domu nie sú potrebné žiadne veľké investície. Stačí sa pohrať s bytovým textilom, doplnkami a dekoráciami a miestnosti môžu krásne prekuknúť. Skúste to!

Novinky vo veľkonočných dekoráciách

Novinky vo veľkonočných dekoráciách

Veľká noc je tu už za týždeň a zatiaľ to vyzerá, že ju tento rok strávime trochu osamelo. Ja som sa rozhodla všetky odporúčané opatrenia dodržať, byť za cenu toho, že sa ani cez Veľkú noc s rodinou neuvidím. Ale nezabráni mi to urobiť si každoročnú veselú výzdobu a tešiť sa na tohtoročné blížiace sa sviatky jari. Veď ono to všetko raz pominie, budeme žiť ako predtým a celá táto náročná doba už pre nás bude len varujúcou pripomienkou toho, ako dobre sa vlastne máme. Veselú Veľkú noc všetkým!

Na čom si pochutíme cez Veľkú noc

Na čom si pochutíme cez Veľkú noc

Súčasná situácia nám bohužiaľ veľa príležitostí k radosti nedáva, vlastne ešte vôbec nevieme, ako a kde budete tráviť Veľkú noc. Skúsme na chvíľku zabudnúť na to, ako náročné to teraz všetci máme a pripomeňme si pokrmy, ktoré sú pre sviatky jari typické. Každá rodina má určite tie svoje najlepšie recepty na veľkonočné pochúťky a možno toto je cesta, ako súčasné obmedzenie prečkať. Tešme sa na obvyklé jarné radosti a sviatky a skúsme chvíľu robiť, akoby sa nič nedialo. Veselú Veľkú noc všetkým!

Roláda z jahňacieho mäsa

Suroviny: 1,5 kg jahňacieho (najlepšie pliecko), 500 g špenátu (ideálne čerstvý listový), 250 g anglickej slaniny, 5 strúčikov cesnaku, provensalské bylinky (bazalka, tymian, oregano), olivový olej, soľ, čierne korenie.

Postup: mäso odblaňte a rozkrojte tak, aby ste z neho vytvorili čo najväčší plát na prípravu rolády. Vnútornú stranu potrite zmesou soli, čierneho korenia, byliniek, olivového oleje a prelisovaného cesnaku. Potom pokladajte plátky slaniny a listového špenátu.

Potom plát zrolujte a zviažte povrázkom vhodným na potraviny prípadne praktickými silikónovými pásikmi. Roládu pečte na nižšiu teplotu, cca 160 stupňov v pekáči s vekom asi 2,5 hodiny.

Podlievajte vývarom a na posledných 30 minút veko odoberte, aby mäso dostalo farbu. Po vytiahnutí z rúry odstráňte povrázok či pásiky, nechajte chvíľu odpočinúť a potom nakrájajte na plátky.

Náš tip: najlepšou prílohou budú štuchané zemiaky s maslom a jarnou cibuľkou či pórom. A samozrejme ako ďalšia príloha budú výborné rôzne druhy jarnej zeleniny – mrkva, karfiol, brokolica.

Veľkonočná plnka „hlavička“

Suroviny: 500 g  údeného mäsa bez tuku (najlepšia je kýta), 500 g bieleho pečiva (mne sa osvedčila krájaná veka), 4 hrnčeky nasekanej žihľavy, listového špenátu a pažítky, 6 prelisovaných strúčikov cesnaku, 6 vajec, 150 ml mlieka, soľ, čierne korenie, muškátový oriešok a maslo na vymazanie formy.

Postup: nakrájajte mäso na malé kocky a dajte do veľkej misy. Pripravte si vajce, oddeľte žĺtky a bielky a z bielkov a štipky soli ušľahajte tuhý sneh. Veku nakrájajte na kocky, zvlhčite mliekom a pridajte do misy s pokrájaným mäsom.

Ďalej postupne pridávajte žĺtky, nasekané žihľavy so špenátom a pažítkou, prelisovaný cesnak a dobre premiešajte. Dochuťte soľou, čiernym korením a strúhaným muškátovým orieškom. Nakoniec jemne vmiešajte ušľahaný sneh a zmes presuňte do maslom vymazanej formy na pečenie.   

Plnku pečte asi 40-45 minút na 160-180 stupňov, kým jej povrch bude do zlatista.

Náš tip: plnku môžete podávať k veľkonočnej šunke teplú, ale výborná je i studená. Uvidíte, že sa po nej ako každý rok len zapráši.

Zahrády pomaly ožívajú

Zahrády pomaly ožívajú

Po miernej zime nastupuje jar rýchlejšie, a tak je nutné sa poponáhľať aj so záhradnými prácami. Stromy a konáre nasadzujú púčiky skôr, takže ak ich potrebujeme prerezať, je na to tá najlepšia doba. Rovnako tak je potreba sa postarať o trávniky, cestičky a terasy. Našla som niekoľko skvelých pomocníkov, s ktorými Vám záhradné práce pôjdu nielen pohodlnejšie a ľahšie, ale aj ich výsledok bude skvelý. Užite si príjemné jarné víkendy a nezabudnite si po dobre vykonanej práci urobiť táborák a opiecť si špekačky!

Marec, lezieme za pec

Marec, lezieme za pec

Aj keď zima tento rok za veľa nestála a snehovej nádielky sme sa dočkali len na horách, a to ešte poskromne, o jari sa zatiaľ úplne hovoriť nedá. Obzvlášť rána, večery a noci sú stále veľmi chladné. Preto Vám možno príde vhod pár tipov, ako sa zahriať doma i vonku. Prelom zimy a jari je tiež obdobím zvýšeného rizika nachladenia či priamo chrípkovej epidémie. Takže nezabudnite, veľa vitamínov, pohyb na čerstvom vzduchu a kvalitný odpočinok, proste všetky tie všeobecne známe rady.

Prečo sláviť MDŽ bez predsudkov

Prečo sláviť MDŽ bez predsudkov

Medzinárodný deň žien (v skratke MDŽ), pripadá každoročne na 8. marca. Tento medzinárodne uznávaný sviatok bol stanovený Organizáciou spojených národov pri príležitosti výročia štrajku newyorských krajčírok v roku 1908. Tento, u nás rôzne prijímaný sviatok, je v Slovenskej republike od roku 2004 významným dňom. Určite i Vy na neho máte svoj názor, ktorý je nepochybne závislý na Vašom veku. Skôr narodení ho majú v pamäti bohužiaľ ako politický sviatok, ktorý minulý režim mohutne oslavoval.

Bola by však veľká škoda tento mimoriadny deň práve kvôli vyššie zmieneným faktom zatracovať. Úplne rovnako bol totiž spolitizovaný a sprofanovaný 1. máj, a napriek tomu sa tento sviatok, kedy už tridsať rokov oslavujeme len lásku, dočkal svojho znovuobjavenia a demýtizácie. 

Je úplne pochopiteľné, že tí, ktorí majú v pamäti oslavy MDŽ, ktoré prebiehali pred novembrom 1989, majú k tomuto dňu trochu kontroverzný vzťah. Oslavy na pracoviskách, kde sa fajčilo a alkohol tiekol prúdom, obligátne dary ženám ako napr. utierky alebo uteráky, zvädnuté červené karafiáty a budovateľské verše, to všetko nás, skôr narodené, dodnes v spojení s týmto dňom napadá.

Ale skutočné korene tohoto sviatku sú úplne iné. 8. marca 1908 sa v USA na popud tamojšej Socialistickej strany konalo v New Yorku veľké zhromaždenie za volebné právo žien. Ako sviatok žien bol prvýkrát slávený 28. február 1909.

O rok neskôr, bolo na medzinárodnej ženskej konferencii presadené organizovanie medzinárodného sviatku, ale vtedy ešte bez určenia pevného dátumu. Od roku 1911 potom patrilo medzi ciele tohto sviatku, ktorý sa slávil vo februári a marci, okrem iného aj volebné právo žien.

Dátum 8. marca sa ustálilo až po prvej svetovej vojne a od roku 1975 je Medzinárodný deň žien oficiálne uznaný Organizáciou spojených národov ako sviatok a je vnímaný a pripomínaný ako deň medzinárodnej solidarity žien za rovnoprávnosť, spravodlivosť, mier a rozvoj.

Takže akokoľvek je tento deň poznamenaný tým, ako jej komunistický režim využíval k umocneniu svojej propagandy, určite by sme si ho mali pripomínať a oslavovať odbremenenie od tejto jeho minulosti. Medzinárodný deň žien je sviatok uznávaný v rôznych častiach sveta a pre drvivú väčšinu ľudí znamená podporu a súhlas s rovnými príležitosťami pre ženy a mužov vo všetkých oblastiach života.

A pretože aj dnes je v niektorých krajinách nutné stále bojovať za ženské práva, mal by byť MDŽ dňom, ktorý nám pripomína, že aj keď tento boj ušiel už dlhý kus cesty, rovnako tak dlhý kus cesty má stále ešte pred sebou.

Takže nezabudnite zajtra popriať všetkým ženám, ktoré máte okolo seba a kúpte im trebárs pokojne aj karafiáty, pretože tieto neprávom opomínané a krásne voňajúce kvetiny za svoj osud naozaj nemôžu.😊