Urobiť si čas na príjemné posedenie pri káve s rodinou či priateľmi, niečo dobré si upiecť a stráviť pár pekných momentov, to poteší v každom ročnom období. Iste to máte radi rovnako, ako ja. Po celodennom zhone alebo po nabitom víkende je vždy príjemné posedieť […]
Pochutnajte si na jari! Usaďte sa na svojej záhradke, terase či balkóne a pochutnajte si na sviežom jarnom šaláte. Práve na jar sa Vám budú hodiť vitamíny a minerály, ktoré ponúka čerstvá zelenina. Doplňte tento šalát čerstvým celozrnným pečivom a získate chutnú, ľahkú a zdravú […]
Tento rok sme tu síce už nejaké recepty na šaláty mali, ale ja si hovorím, že zeleniny nie je nikdy dosť, zvlášť v našich končinách. Slovenská strava má, čo sa týka zdravia, určite čo doháňať. Naša kuchyňa sa tej oficiálnej najzdravšej – stredomorskej – bohužiaľ ani nepribližuje. Máme skrátka radi tučné mäso, smotanové omáčky a knedle. Keď kurča, tak na paprike alebo grilované, a ani zdravý králik hutnej smotane neunikne. Dajme si teda šalát miesto večere aspoň každý druhý deň, čo poviete?
JARNÝ ŠALÁT S DIJÓNSKOU ZÁLIEVKOU
Keď sa povie šalát, mnoho z nás si predstaví ten klasický, zelený, hlávkový. Preto som vybrala recept práve z neho. Pripravte si rovno dva, pretože tento šalát je vážne skvelý. Budete potrebovať dva zväzky reďkoviek, teda asi dvadsať kusov, jeden kaleráb, jednu väčšiu mrkvu, niekoľko jarných cibuliek a cesnak, ideálne medvedí, ak ho nezoženiete, potom samozrejme stačí klasický, asi dva väčšie strúčiky. Na zálievku budete potrebovať dve lyžice dijónskej horčice, štipku soli, štipku cukru, šťavu z čerstvého citróna a olivový olej.
Šalát dobre umyjeme, odstredíme z neho vodu a natrháme ho na malé kúsky. Pridáme umyté a na kolieska nakrájané reďkovky, nasekanú jarnú cibuľku a rovnako upravený medvedí cesnak. Mrkvu a kaleráb nastrúhame na rezance. Všetky pripravené suroviny zmiešame a dochutíme zálievkou. Po zmiešaní so zálievkou šalát ihneď podávame. Pokiaľ ho nebudeme hneď konzumovať, ale pripravujeme ho napríklad na grilovanie, potom zálievku necháme do poslednej chvíle zvlášť. Inak by šalát zvädol a zmäkol.
NÁŠ TIP: Vyskúšajte multifunkčného pomocníka, v ktorom môžete zeleninu umyť, nechať odkvapkať aj nakrájať. Na medvedí cesnak a iné zelené bylinky môžete zase použiť praktický mlynček.
PRAVÝ GRÉCKY ŠALÁT SO SYROM FETA 
Pokiaľ chcete vyskúšať zdravú stredomorskú kuchyňu, potom najjednoduchším spôsobom je grécky šalát. Pripravte si asi pol kila zrelých paradajok, podľa veľkosti jednu až dve uhorky, tri až štyri rôzne farebné papriky, jednu až dve červené cibule, hrsť čiernych a hrsť zelených olív, asi štvrť kila syra feta (ak si skutočne chcete dopriať autentický zážitok, nenahradzujte ho žiadnym iným syrom, použite vždy originál fetu) a asi deci kvalitného olivového oleja, najlepšie panenského, lisovaného za studena.
Všetku zeleninu umyjeme a nakrájame na kúsky, cibuľu na kolieska alebo polmesiačiky. Všetko zmiešame v mise s olivovým olejom, pridáme olivy a syr, ktorý možno buď nakrájať na kocky alebo nadrobiť rukami. K dochuteniu môžeme použiť červený vínny ocot.
NÁŠ TIP: Šalát je výborný aj samotný ako ľahká večera, s opečenou bagetkou či toastom. Výborne chutí s bielym gréckym vínom Retsina.
Prezraďte nám do komentára, koľkokrát týždenne večeriate šalát?
Jar k nám vtrhla so všetkou svojou nádherou, ale rovnako ako v minulých rokoch, trochu prudko. Z chladnej zimy a teplôt okolo nuly tu zrazu máme dvadsiatky, všetko kvitne, pučí a bzučí 😊. To je samozrejme príjemné, ale zároveň je na mieste aj opatrnosť. Ráno […]
Konečne je tu ozajstná jar, slnko svieti a hreje, teploty atakujú dvadsiatku a príroda sa prebúdza. Ako mávnutím kúzelného prútika je behom pár dní všetko v plnom kvete, čo asi nerobí radosť alergikom, ale inak sa všetci z krásneho počasia radujeme. Ja osobne mám hneď […]
Ľudia sa často rozdeľujú na dva tábory podľa rôznych názorov. Či už ide o milovníkov psov a mačiek alebo futbalu a hokeja, každý má veľa argumentov, prečo práve jeho názor je ten pravý a správny. A tak rovnako ako existujú ľudia, pre ktorých sú najobľúbenejšími sviatkami v roku Vianoce, existuje aj skupina priaznivcov Veľkej noci.
Okrem toho, že je Veľká noc najvýznamnejším kresťanským sviatkom, sú tiež obdobím mnohých ľudových tradícií spojených s vítaním jari, ktoré s náboženským sviatkom súvisí len okrajovo. My si len vysvetlíme základné veľkonočné pojmy a potom sa sústredíme predovšetkým na tie zvyky, ktoré slávia všetci bez rozdielu, na tradície, ktoré sú doma v Čechách i na Slovensku a symbolizujú predovšetkým príchod jari, radosť a zábavu detí i dospelých.
Veľká noc je tzv. pohyblivý sviatok, pretože sa oslavuje každý rok v inom čase. Avšak istá pravidelnosť tu je. Veľkonočná nedeľa pripadá totiž vždy na prvú nedeľu po prvom splne po jarnej rovnodennosti. Veľkonočné sviatky sa tak môžu sláviť v čase od 22. marca až do 25. apríla. Týždeň pred tzv. Veľkonočnou nedeľou sa nazýva Svätý týždeň a každý deň v ňom má svoje vlastné meno a význam.
Modrý pondelok a Sivý utorok sú všeobecne trochu menej známe dni. Väčšinou sa začínalo s domácou prípravou na sviatky upratovaním, vymetal sa prach a pavučiny. Na Škaredú stredu sa nesmieme škaredit, mohlo by nám to vydržať každú stredu v roku! Niekedy sa streda navýva tiež Sazometná, čo odkazuje na vymetanie popola a sadzí z komína. Tiež na Zelený štvrtok by sme sa mali smiať a hlavne jesť celý deň zeleninu, hlavne zelenú. Veľký piatok je potom dňom, keď sa podľa legendy otvárajú poklady v skalách a vôbec je celý magický a čarovný.
Na Bielu sobotu sa pletú korbáče a chystajú vajíčka, ktoré budú slúžiť ako odmena koledníkom. Veľkonočná nedeľa je ten správny čas na varenie a pečenie tradičných pokrmov, o ktorých si podrobnejšie povieme ďalej.
Vrcholom veľkonočného týždňa je, hlavne pre koledníkov, pondelok, kedy sa vyráža na šibačku. Každá žena a dievča by mala byť vyšľahaná spletenými čerstvými vŕbovými prútkami a obliata čerstvou, studenou vodou, aby bola nasledujúci rok zdravá a svieža. Za korbáč sa mužom a chlapcom ďakuje varenými, nafarbenými a ozdobenými vajíčkami (a vo väčšine domácností sa dospelým mužom naleje pohárik niečoho ostrejšieho). Niekde polievajú muži ženy a niekde je to aj naopak.
Dôležitou súčasťou Veľkej noci je výzdoba. Vyzdobit si svoju krásne upratanú domácnosť je pre každú gazdinku veľká radosť. Jar je symbolom znovuzrodenia, a tak sú okrem kvetín a korbáčov hlavnými motívmi vajíčka a mláďatká.
To se vyskytuje vo všetkých možných podobách, napr. motívy na bytovom textile ako obrusoch, záclonách či vankúšoch, alebo samostatne ako figúrky či závesné dekorácie. Sviatky jari teda vítame s upratanou domácnosťou plnou kvetín, kraslíc, barančekov, zajačikov, kuriatok a húsatiek 😊.
Veľká noc je čas na pečenie barančeka, hrudky a ďalších typických pokrmov, ktoré sa v rôznych oblastiach líšia. Jedným z obľúbených pokrmov je veľkonočná nádivka. Jej najdôležitejšou prísadou je údené mäso, cesnak, rôzne zelené bylinky vrátane žihľavy a špenátu, biele pečivo, korenie a samozrejme vajcia.
V mnohých domácnostiach sa okrem údeného mäsa pripravuje aj veľkonočná pečienka, ktorou býva, jahňacina alebo, podobne ako na Vianoce, hydina ako je kačica alebo morka. K mäsu sa pripravuje čerstvý špenát, ktorý spolu s rôznymi zelenými bylinkami symbolizuje jar.
Ak nepečiete barančeka, nemáte formu alebo Vám jeho, väčšinou piškótové cesto nechutí, skúste si upiecť mazanec. Ten sa pečie na Bielu sobotu, cesto je rovnaké ako na vianočku. Ďalším typickým veľkonočným pečivom sú judáše, ktoré sa jedia na Zelený štvrtok. Táto sladká lahôdka v tvare uzlov je tiež z kysnutého cesta, ktoré sa po upečení potierajú medom.
Vedeli ste všetko alebo Vám náš článok poskytol nejakú novú informáciu?
Aj pre túto nie príliš obľúbenú činnosť mám pre Vás pár dobrých rád a tipov. Prvý a zásadný je: vrhnite sa do toho, pokiaľ možno s elánom a chuťou. Viete, čo napríklad funguje u mňa? Vždy si skúsim predstaviť, ako mi bude večer v krásne […]
Ľudia, ktorí pracujú v kancelárii, vedia, že kvalita pracovného prostredia je veľmi dôležitá. Patríte medzi nich? Potom pre Vás máme pár rád ako si sedenie v kancelárii čo najviac spríjemniť. V prvom rade je dôležité udržiavať svoje pracovné miesto čisté. Veľkú časť upratovania iste obstará […]
Počas zimy sa vplyvom teplotných výkyvov a iných podmienok Vaša pokožka vysušuje a červená. Vlasy strácajú svoju silu a lesk, lámu sa , sú krehké a často aj rozštiepené. S prvými jarnými lúčmi je tak dobré dopriať vlasom aj pokožke povzbudenie a predovšetkým poriadnu regeneráciu. Viete, ako na to?
Starostlivosť o pokožku
V zime pokožka stráca svoj ochranný film, a preto sa vysušuje a stráca prirodzenú vlhkosť. Je to spôsobené nielen mrazom a snehom, ale aj prechádzaním z chladu do tepla a horúcou sprchou, ktorú si všetci určite radi doprajeme, keď vonku mrzne. Ako sa teda o pokožku postarať, aby bola na jar opäť svieža a zdravá? 
Pokožka na rukách trpí v zime najviac, preto je potrebné venovať jej zvýšenú pozornosť. Podľa potreby si natierajte ruky niekoľkokrát denne krémom. Vhodný je nechtíkový, pretože obsahuje Jóbovi olej a vitamín E, ktorý kožu regeneruje. Pleť na tom po zime nie je onič lepšie, preto sa postarajte aj o ňu. Či už rôznymi výživnými maskami (vyhnite sa tým hĺbkovo čistiacim, ktoré pokožku vysušujú) alebo peelingom. Je dôležité ju natierať krémami s obsahom vitamínu E. Vašej pleti rozhodne prospeje denný a nočný krém s arganovým olejom, ktorý podporuje obnovu buniek. Nezabúdajte na pravidelný pitný režim. Ten hydratuje Vašu pokožku. Zároveň je dobré dopĺňať stravu o vitamín C, ktorý je veľmi dôležitý pre zdravie vašej pleti. Podieľa sa totiž na tvorbe proteínov a kolagénu. Taktiež pravidelne doprajte svojej pokožke peeling, predovšetkým sa zamerajte na miesta, kde máte kožu zrohovatenú. Po obrúsení ju hydratujte balzámom. Denne, hlavne po kúpeli, je vhodné natierať sa telovým mliekom, ktorý Vašej koži navráti vlhkosť.
Starostlivosť o vlasy
Každý chce mať vlasy zdravé a krásne, ale ako toho docieliť po zime, keď vlasy vyzerajú skôr ako chemlon? Stavte na vyživujúce a regeneračné vlasové kúry a masky. Zároveň je dobré navštíviť kaderníka, ktorý Vám účes zastrihne a zbaví vás tak rozštiepených končekov, ktoré vlasy zaťažujú. Investujte tiež do lepšieho šampónu, ktorý vlasy revitalizuje. Ich štiepeniu [péče o vlasy] tak môžete účinne zabrániť používaním špeciálneho prípravku s obsahom provitamínu B5 a proteínov zo pšeničných klíčkov. Tento prípravok sa navyše postará o to, aby Vaše vlasy neboli spľasnuté.
Dávate pri starostlivosti o pokožku prednosť kúpeným prípravkom alebo si ich radšej pripravujete z babských receptov sami doma? Máte nejaký generáciami osvedčený recept?
