Stránka 25

6. 11. 2019

Máte radi červenú repu?

Červená repa patrí spolu s kôprom, hubami, olivami a zrejúcimi syrmi k tzv. kontroverzným potravinám. To v podstate znamená, že ju buď milujete alebo neznášate. Pochádza zo Stredomoria a Severnej Afriky a dnes je obľúbená doslova po celom svete. Prvé záznamy o červenej repe sú staré asi 3000 rokov a pochádzajú z Babylonska. V starom Ríme bola bohato využívaná nielen ako jedlo, ale tiež ako liek. Dnes je červená repa nazývaná super potravinou a ja Vám z nej ponúkam výborný koláč a šalát.

Obľúbené recepty

Kamila Šťastná

0 Komentárov

31. 10. 2019

Prechádzky v novembri

Po teplom októbri tu máme o niečo chladnejší november. A počasie nám skutočne dokazuje, že sa pomaly a isto blíži zima. Chladné hmlisté rána, skoré stmievanie a ďaleko menšia chuť pobývať vonku, to sú typické znaky pozvoľného nástupu zimy. Ale ak máte jeseň radi rovnako ako ja, potom určite neodoláte ani v novembri prechádzkam v prírode a o to viac sa potom budete tešiť domov, do tepla, k šálke dobrého čaju. Mám pre Vás pár tipov, čo si vonku užiť a ako sa na novembrové vychádzky vybaviť.

Zdravie & Relaxácia

Kamila Šťastná

0 Komentárov

22. 10. 2019

Vo farbách jesenného lístia

Jeseň je bezpochyby najfarebnejším ročným obdobím. Príroda akoby sa predháňala v tom, aké nádherné tóny dokáže vytvoriť. Okúzľuje nás neskutočnou paletou všetkých odtieňov žltej, oranžovej, červenej a hnedej. Farby jesenného lístia sú krásne nielen vonku, ale dokážu veľmi spríjemniť a zútulniť aj interiér Vášho domova. Našla som pre Vás pár produktov, vďaka ktorým jednoducho prenesiete úchvatnú jesennú paletu aj do svojich obydlí. Stačí len málo a ucítite tiež doma teplo babieho leta…

Hneď pri vstupných dverách Vás aj Vaše návštevy môže uvítať nádherný jesenný veniec. Je bohato zdobený tekvicami, bobuľami a farebnými listami. Avšak najlepšie na ňom je osvetlenie desiatimi šetrnými elektroluminiscenčnými diódami.

A pretože som si tento typ svetelnej energie doma veľmi obľúbila, ponúkam Vám ešte tri šikovné dekorácie s rovnakým druhom „pohonu“. Prvá z nich je štýlová vosková sviečka s nostalgickým motívom jesenného lístia a vtáčika. Je ideálna pre príjemné večery i slávnostné príležitosti.

Mojím ďalším tipom je guľa z originálneho krakelovaného skla umelecky maľovaná farebným lístím. Žiarivo krásna dekorácia, ktorá je nádherným príkladom fascinujúceho svetelného dizajnu. Vďaka desiatim diódam vydáva skutočne silné svetlo so zaujímavými efektmi.

A posledným produktom dokonale využívajúcim túto úspornú technológiu je nástenný obraz, ako inak než s motívom jesenného lístia. Farebné stromy vyzerajú krásne samy o sebe, ale keď zapnete šesť svetelných diód, vyzerá potom les naozaj magicky.

Nenahraditeľným pomocníkom pri stolovaní sa stane súprava 24 kusov prestierania, ktoré je spracované ako trhací blok. Prírodný papier potlačený motívmi farebných listov možno navyše i individuálne popísať, môžete teda veľmi štýlovo stolovať aj s osobnými menovkami. Také milé gesto Vašich hostí určite poteší.

Krásnu atmosféru babieho leta môžete vniesť aj do svojej spálne. Pretože tejto príjemnej posteľnej bielizne z čistej bavlny udáva tón jesenné slnko. Posteľná súprava s praktickým zapínaním na zips a jemným prechodom farieb s krásne prevedenými girlandami listov zútulní každú spálňu.

A pretože sme začínali dvermi, budeme končiť oknom. Ja osobne mám veľmi rada samolepiace obrazy na okná, pretože sa veľmi ľahko aplikujú, sú opakovane použiteľné a urobia skutočne veľkú parádu. Tento jesenný motív obsahuje výra na vetvičke, farebné lístie a mesiac. Radosť pozrieť zvnútra aj zvonku!

A čo Vy, máte radi farby jesennej prírody a vnášate ich aj do svojich interiérov? Tiež milujete jesenné kytice z lístia všetkých farieb, bobúľ, jarabín a šípok? Napíšte nám do komentárov, tešíme sa na Vaše názory a tipy!

Domácnosť & Záhrada

Kamila Šťastná

0 Komentárov

17. 10. 2019

Kuchyňa v duchu Halloweena

Október je mesiac tekvíc a či už Halloween slávite alebo nie, pôvab tejto oranžovej zeleniny k jeseni skrátka patrí. V poslednej dobe snáď nie je domácnosť, kde by sa z nej nevarila lahodná krémová polievka a veľmi obľúbené sú aj žiarivé dekorácie s jej motívmi. Ja som pre Vás dnes vybrala pár našich najpredávanejších kúskov, z ktorých niektoré mám doma i ja sama. Schválne, či uhádnete, ktoré z nich sú mojimi favoritmi. Nebudem Vás napínať, sú to hneď tie prvé dva – miska a časovač.

Domácnosť & Záhrada

Kamila Šťastná

0 Komentárov

8. 10. 2019

Obľúbené jedlá z húb

Rastú! Už pár týždňov nosíme z lesov košíky húb. Konečne trochu zapršalo a vyhriatá lesná pôda nám vydáva svoje poklady. Pre mňa je prechádzka v lese obrovským potešením. Už len to posvätné ticho prerušené iba občas ťukaním ďatľa. A keď na Vás z machu vykukne nejaká tá zamatovo hnedá hlavička, je to radosť nad všetky radosti. Ideálnou dobou pre zbieranie húb je ráno, než nám začne slniečko svietiť do očí. Potom si z nich tiež stihneme uvariť báječný obed: českú kulajdu a zapečené cestoviny.

Obľúbené recepty

Kamila Šťastná

0 Komentárov

3. 10. 2019

Čo potrebuje záhrada v októbri

Aj keď je stále ešte čo zbierať, na záhrade už pomaly a isto začína príprava na ďalšiu sezónu. Ak radi pracujete vonku, potom si práve v októbri môžete užiť veľa krásnych preslnených dní, hoc s chladnejšími ránami a večermi. Nezabudnite, že okrem samotnej záhradky, určitú starostlivosť a očistu vyžaduje aj pracovné náradie a rôzni pomocníci ako napríklad debničky a kvetináče. V októbri je tiež čas na výsadbu nových ovocných aj okrasných stromov a kríkov, trvaliek a cibuľovín.

Októbrová záhrada potrebuje veľké množstvo práce a starostlivosti, takže si nasaďte ochranné rukavice a ideme na to. Začať môžeme vyčistením záhonov, debničiek a kvetináčov po letničkách. Potom ostriháme trvalky a chúlostivejšie druhy prikryjeme buď prihrnutou zeminou alebo čečinou. Záhony po pozbieranej zelenine musíme dobre skryť a pokojne ich môžeme aj pohnojiť, ideálne prírodným hnojivom a popolom z dreva.

Aby sme sa mohli po záhrade rýchlo a účelne pohybovať a nemuseli sme stále odbehovať pre nejaké náradie, bude sa nám výborne hodiť záhradná taška. Zmestí sa do nej veľa pomocníkov a všetky ich budete mať prehľadne uložené a stále poruke. Taška má osem priehradiek na náradie, postrekovače apod.

Už teraz môžete zasadiť mrkvu alebo ďalšie druhy koreňovej zeleniny. Semienka v zemi bez problémov vydržia celú zimu a v jari v správnu dobu vypučia. Pokojne vysaďte aj cibuľoviny ako sú tulipány alebo cesnakk. Bude to práve tak akurát, aby stihli zakoreniť ešte pred prvými mrázikmi. Naopak zo zeme vyberte cibuľky georgín, ktoré sú pomerne chúlostivé. Nechajte ich oschnúť, zabaľte do papiera a uložte do pivnice.

Ak ste na záhradke „letnili“ izbové kvetiny, než ich uložíte späť do bytov a zimných záhrad, ostrihajte im výhonky. Ak vaše muškáty ešte kvitnú, zbavte ich pred uložením k prezimovaniu dovnútra všetkých kvetov a zastrihnite ich.

Trávnik pred zazimovaním dobre pohrabte. Vyskúšajte to ľahučkými hrabľami s flexibilnými hrotmi, ktoré môžete použiť tiež na dlažbe. Hrabanie lístia je veľmi dôležité, pretože ak by sme ho na trávniku ponechali, začne tlieť a pod vrstvou zhnitého lístia sa potom tvoria plesne.

Hrabanie lístia je zvyčajne tradičnou októbrovou kratochvíľou, my s ním vždy začíname ihneď po príchode na chalupu a pri odchode potom môžeme začať nanovo. Veľmi sa nám osvedčila robustná záhradná taška, do ktorej možno naskladať obrovské množstvo lístia, pokosenej trávy, buriny, konárov a podobne. Je dokonale priestorovo úsporná, po vysypaní ju stačí len zložiť.

Pri zazimovávaní záhrady nesmieme zabudnúť ani na nábytok. Nie vždy je možnosť ho uložiť niekam dovnútra, špeciálne pri záhradkách s malými domčekmi nie je priestor nazvyš. Všetko vyrieši kryt na záhradný stôl a stoličky. Je z kvalitného nepriepustného materiálu odolného proti roztrhnutiu a vplyvom počasia. Váš záhradný nábytok zostane čistý a suchý a vy si ušetríte nielen mnoho času a čistiacich prostriedkov pri jeho umývaní, ale tiež predĺžite jeho životnosť.

Domácnosť & Záhrada

Kamila Šťastná

0 Komentárov

6. 9. 2019

Tekvicové dekorácie nikdy neomrzia

Aj keď Halloween nie je práve slovenský sviatok, jeho obľuba u nás v posledných rokoch stále rastie. Určite za to môže aj nesporný pôvab tekvíc, ktorých sýta oranžová farba dokáže prežiariť aj pochmúrne jesenné dni. Ale aby sme si svoje domovy vyzdobili tekvicovými dekoráciami, nemusíme byť vôbec vyznávači tejto anglosaskej tradície. Pretože tekvice nepatria len Halloweenu, ale i našej slovenskej jeseni. Vybrala som pre Vás pár tipov na výzdobu bytov, domov aj záhrady, snáď sa Vám budú páčiť.

Domácnosť & Záhrada

Kamila Šťastná

0 Komentárov

5. 9. 2019

Interiér s plodmi jesene

Neviem ako Vy, ale ja mám jeseň zo všetkých ročných období najradšej. A keď sa podarí babie leto a v septembri je ešte krásne, potom to naozaj nemá chybu. Slniečko ešte hreje, ale už nepáli, všetko je vyhriaté, lístie zlatne a my zbierame plody. Plody jesene sú nielen krásne farebné, ale aj veľmi zdravé. Jablká, hrušky, slivky, šípky, jarabiny… Všetko sa dá v našej kuchyni skvele využiť. Všetky tie výborné kompóty, džemy, šťavy či likéry, to je ako slnko uchované vo fľašiach na horšie zimné časy.

Domácnosť & Záhrada

Kamila Šťastná

0 Komentárov

3. 9. 2019

Jablká tradične aj netradične

September nie je len začiatok školy, je to tiež doba zberačiek jabĺk. Práve v tomto období sa v našich zemepisných šírkach jablká zbierajú a tiež sa z nich, ako z kvalitnej a obľúbenej sezónnej potraviny varí a pečie. Kto by nemal rád jablkovú štrúdľu alebo trebárs čerstvo vylisovaný mušt? Ja som si dnes pre Vás pripravila dva výborné recepty. Jeden je tradičný jablkový dezert a druhý je menej obvyklý. Ale ak máte, rovnako ako ja, radi spojenie mäsa a ovocia, potom Vám tieto netradičné špízy určite zachutia.

Jablká v župane

Suroviny: 4 jablká, lístkové cesto, 4 lyžice ľubovoľnej marmelády, 1 vajce na potretie, cukor, škorica

Postup: Umyté a olúpané jablká zbavíme buď ostrým nožom alebo špeciálnym vykrajovačom jadierok. Jablko inak ponecháme vcelku. Ak ste zakúpili už rozvaľkané lístkové cesto, rozdeľte ho na štyri časti. Ak máte cesto nerozvaľkané, môžete použiť napríklad tento praktický malý valček.

Potom na každý diel cesta položíme jedno jablko a otvor po jadierku vyplníme marmeládou. Druh marmelády nechávam na Vašej chuti a preferenciách, my doma máme najradšej tú z červených ríbezlí. Ale skvele sa budú hodiť aj marmelády z lesných plodov, malín, černíc, brusníc a čučoriedok.

Jablká ešte ľahko navlhčíme, obalíme cukrom a škoricou a zabalíme do cesta. Aby nám spoje dobre držali, môžeme ich potrieť rozšľahaným vajíčkom. Zvyškom potrieme zabalené jablká a na plechu s papierom na pečenie pečieme v rúre rozohriatej na cca 180 stupňov do zlatista.

Jablká v župane sa robia cca 20 minút. Podávame teplé s ľubovoľnou ozdobou, šľahačkou, vanilkovou omáčkou (redší vanilkový puding), javorovým sirupom, medom či kyslou smotanou a vetvičkou mäty.

Náš tip: Pokiaľ nebudete tento dezert podávať deťom, môžete zvolenú marmeládu premiešať s rovnakým množstvom rumu. Jablká potom budú ešte chutnejšie a voňavejšie.

Mäsové špízy s jablkami

Suroviny: 500 g bravčového mäsa (ideálne krkovičky), 500 g jabĺk, 2 lyžice rastlinného oleja, 2 lyžice citrónovej šťavy, 2 lyžice dijonskej horčice, 2 lyžice hrubozrnnej horčice, soľ, čierne korenie

Postup: Mäso nakrájame na plátky a tie potom rozkrájame na kúsky vhodné k napichovaniu na špízové ihly alebo špajle. Jablká nelúpeme, iba zbavíme jadierok a nakrájame. Môžete využiť šikovný krájač a jednotlivé dieliky potom ešte rozkrájať napoly.

Z uvedených ingrediencií pripravíme hustejšiu marinádu, v ktorej obalíme kúsky mäsa aj jabĺk. Potom striedavo napichujeme na ihly alebo špajle.

Špízy vyskladáme do pekáča vyloženého papierom na pečenie a trochu podlejeme vodou. Ak nám zvýšila marináda, použijeme ju ľahko zriedenou vodou. Pečieme vo vyhriatej rúre cca na 180 stupňov 40 – 50 minút.

Náš tip: Ak máte radi pikantné pokrmy, môžete do marinády použiť tiež pastu z pálivých papričiek.

Ako sa Vám páčili dnešné recepty? Čo hovoríte kombinácii mäsa a ovocia? Máte nejaký dobrý rodinný recept z jabĺk? Napíšte nám do komentárov 😊.

Obľúbené recepty

Kamila Šťastná

0 Komentárov