Receptov na grilovanie mäsa je veľa. Môžete grilovať hovädzie aj bravčové steaky, hamburgery (my sme si doma veľmi obľúbili tie z mletého morčacieho mäsa), rôzne druhy špízov, ale tiež syry. Hitom poslednej doby je napríklad výborný syr halloumi. Ja som sa ale rozhodla nenosiť tzv. drevo do lesa a dnes sa s Vami podelím o tri skvelé recepty na grilované dezerty. Vo všetkých prípadoch sa jedná o ovocie, pretože po grilovaní by sa do nás iný druh dezertu už aj tak nevošiel😊.
Grilované banány
Suroviny: banány podľa
počtu stravníkov, citrón, šľahačka, škoricový cukor, čokoládová poleva
(rozpustená čokoláda na varenie s kúskom masla a mlieka alebo hotová
poleva vo fľaši), mleté orechy na posypanie (ideálne sú vlašské)
Postup: Banán rozrežeme
na dve polovice, položíme na alobal, pokvapkáme bohato citrónom a posypeme škoricovým
cukrom a orechmi. Zabalíme a grilujeme približne 5 minút. Po upečení rozbalíme,
ozdobíme šľahačkou a pokvapkáme čokoládovou polevou.
Náš tip: Nemusíte
používať len čokoládovú polevu, výborná je tiež napríklad karamelová. Pre
ozajstných fajnšmekrov je tu potom ešte možnosť flambovania.
Grilované broskyne
Suroviny: broskyne, maslo,
citrón, trstinový cukor
Postup: Broskyne nakrájame
na polovice. Na panvici pripravíme marinádu. Rozpustíme niekoľko lyžíc cukru a než
skaramelizuje, zriedime ich šťavou z citrónu. Potom do omáčky pridáme
kúsok masla. V teplej kúpeli necháme broskyne marinovať cca hodinu. Potom
už ich môžeme rovno grilovať. Hotové broskyne zdobíme šľahačkou a mletými orechmi.
Náš tip: Zvyšnou
marinádou môžete ešte broskyne poliať, než ich pred podávaním dozdobíte
šľahačkou a orechmi.
Grilovaný ananás
Suroviny: ananás, med
Postup: Ananás nakrájame na plátky a potrieme medom (ak máme med veľmi hustý,
môžeme ho trochu nariediť horúcou vodou). Ananás necháme asi hodinu odležať,
pustí veľa šťavy (z tej si môžeme urobiť výbornú domácu limonádu, stačí
pridať ľad, limetku a trochu mäty). Po hodine môžete plátky ananásu rovno
grilovať. Stačí pár minút z každej strany.
Viete, že…. Grilovaný ananás
nemusíte podávať len ako dezert. Výborne sa hodí tiež ako príloha k mäsu.
Obsahuje totiž veľké množstvo enzýmov, ktoré napomáhajú tráveniu. Preto ho,
predovšetkým v Južnej Amerike, podávajú ako prílohu k pečenému a
grilovanému mäsu.
Potešili Vás
dnešné recepty? Čo grilujete doma najradšej Vy? Už ste skúšali grilovať ovocie?
Podeľte sa s nami o nejaký zaujímavý rodinný recept, budeme radi!