Autor: Alena Veselá

Kuchyňa v duchu Halloweena

Kuchyňa v duchu Halloweena

Október je mesiac tekvíc a či už Halloween slávite alebo nie, pôvab tejto oranžovej zeleniny k jeseni skrátka patrí. V poslednej dobe snáď nie je domácnosť, kde by sa z nej nevarila lahodná krémová polievka a veľmi obľúbené sú aj žiarivé dekorácie s jej motívmi. Ja som pre Vás dnes vybrala pár našich najpredávanejších kúskov, z ktorých niektoré mám doma i ja sama. Schválne, či uhádnete, ktoré z nich sú mojimi favoritmi. Nebudem Vás napínať, sú to hneď tie prvé dva – miska a časovač.

Obľúbené jedlá z húb

Obľúbené jedlá z húb

Rastú! Už pár týždňov nosíme z lesov košíky húb. Konečne trochu zapršalo a vyhriatá lesná pôda nám vydáva svoje poklady. Pre mňa je prechádzka v lese obrovským potešením. Už len to posvätné ticho prerušené iba občas ťukaním ďatľa. A keď na Vás z machu vykukne nejaká tá zamatovo hnedá hlavička, je to radosť nad všetky radosti. Ideálnou dobou pre zbieranie húb je ráno, než nám začne slniečko svietiť do očí. Potom si z nich tiež stihneme uvariť báječný obed: českú kulajdu a zapečené cestoviny.

Čo potrebuje záhrada v októbri

Čo potrebuje záhrada v októbri

Aj keď je stále ešte čo zbierať, na záhrade už pomaly a isto začína príprava na ďalšiu sezónu. Ak radi pracujete vonku, potom si práve v októbri môžete užiť veľa krásnych preslnených dní, hoc s chladnejšími ránami a večermi. Nezabudnite, že okrem samotnej záhradky, určitú starostlivosť a očistu vyžaduje aj pracovné náradie a rôzni pomocníci ako napríklad debničky a kvetináče. V októbri je tiež čas na výsadbu nových ovocných aj okrasných stromov a kríkov, trvaliek a cibuľovín. 

Októbrová záhrada potrebuje veľké množstvo práce a starostlivosti, takže si nasaďte ochranné rukavice a ideme na to. Začať môžeme vyčistením záhonov, debničiek a kvetináčov po letničkách. Potom ostriháme trvalky a chúlostivejšie druhy prikryjeme buď prihrnutou zeminou alebo čečinou. Záhony po pozbieranej zelenine musíme dobre skryť a pokojne ich môžeme aj pohnojiť, ideálne prírodným hnojivom a popolom z dreva.

Aby sme sa mohli po záhrade rýchlo a účelne pohybovať a nemuseli sme stále odbehovať pre nejaké náradie, bude sa nám výborne hodiť záhradná taška. Zmestí sa do nej veľa pomocníkov a všetky ich budete mať prehľadne uložené a stále poruke. Taška má osem priehradiek na náradie, postrekovače apod.

Už teraz môžete zasadiť mrkvu alebo ďalšie druhy koreňovej zeleniny. Semienka v zemi bez problémov vydržia celú zimu a v jari v správnu dobu vypučia. Pokojne vysaďte aj cibuľoviny ako sú tulipány alebo cesnakk. Bude to práve tak akurát, aby stihli zakoreniť ešte pred prvými mrázikmi. Naopak zo zeme vyberte cibuľky georgín, ktoré sú pomerne chúlostivé. Nechajte ich oschnúť, zabaľte do papiera a uložte do pivnice.

Ak ste na záhradke „letnili“ izbové kvetiny, než ich uložíte späť do bytov a zimných záhrad, ostrihajte im výhonky. Ak vaše muškáty ešte kvitnú, zbavte ich pred uložením k prezimovaniu dovnútra všetkých kvetov a zastrihnite ich.

Trávnik pred zazimovaním dobre pohrabte. Vyskúšajte to ľahučkými hrabľami s flexibilnými hrotmi, ktoré môžete použiť tiež na dlažbe. Hrabanie lístia je veľmi dôležité, pretože ak by sme ho na trávniku ponechali, začne tlieť a pod vrstvou zhnitého lístia sa potom tvoria plesne.

Hrabanie lístia je zvyčajne tradičnou októbrovou kratochvíľou, my s ním vždy začíname ihneď po príchode na chalupu a pri odchode potom môžeme začať nanovo. Veľmi sa nám osvedčila robustná záhradná taška, do ktorej možno naskladať obrovské množstvo lístia, pokosenej trávy, buriny, konárov a podobne. Je dokonale priestorovo úsporná, po vysypaní ju stačí len zložiť.

Pri zazimovávaní záhrady nesmieme zabudnúť ani na nábytok. Nie vždy je možnosť ho uložiť niekam dovnútra, špeciálne pri záhradkách s malými domčekmi nie je priestor nazvyš. Všetko vyrieši kryt na záhradný stôl a stoličky. Je z kvalitného nepriepustného materiálu odolného proti roztrhnutiu a vplyvom počasia. Váš záhradný nábytok zostane čistý a suchý a vy si ušetríte nielen mnoho času a čistiacich prostriedkov pri jeho umývaní, ale tiež predĺžite jeho životnosť.

Tekvicové dekorácie nikdy neomrzia

Tekvicové dekorácie nikdy neomrzia

Aj keď Halloween nie je práve slovenský sviatok, jeho obľuba u nás v posledných rokoch stále rastie. Určite za to môže aj nesporný pôvab tekvíc, ktorých sýta oranžová farba dokáže prežiariť aj pochmúrne jesenné dni. Ale aby sme si svoje domovy vyzdobili tekvicovými dekoráciami, nemusíme byť vôbec vyznávači tejto anglosaskej tradície. Pretože tekvice nepatria len Halloweenu, ale i našej slovenskej jeseni. Vybrala som pre Vás pár tipov na výzdobu bytov, domov aj záhrady, snáď sa Vám budú páčiť.

Interiér s plodmi jesene

Interiér s plodmi jesene

Neviem ako Vy, ale ja mám jeseň zo všetkých ročných období najradšej. A keď sa podarí babie leto a v septembri je ešte krásne, potom to naozaj nemá chybu. Slniečko ešte hreje, ale už nepáli, všetko je vyhriaté, lístie zlatne a my zbierame plody. Plody jesene sú nielen krásne farebné, ale aj veľmi zdravé. Jablká, hrušky, slivky, šípky, jarabiny… Všetko sa dá v našej kuchyni skvele využiť. Všetky tie výborné kompóty, džemy, šťavy či likéry, to je ako slnko uchované vo fľašiach na horšie zimné časy.

Jablká tradične aj netradične

Jablká tradične aj netradične

September nie je len začiatok školy, je to tiež doba zberačiek jabĺk. Práve v tomto období sa v našich zemepisných šírkach jablká zbierajú a tiež sa z nich, ako z kvalitnej a obľúbenej sezónnej potraviny varí a pečie. Kto by nemal rád jablkovú štrúdľu alebo trebárs čerstvo vylisovaný mušt? Ja som si dnes pre Vás pripravila dva výborné recepty. Jeden je tradičný jablkový dezert a druhý je menej obvyklý. Ale ak máte, rovnako ako ja, radi spojenie mäsa a ovocia, potom Vám tieto netradičné špízy určite zachutia.  

Jablká v župane

Suroviny: 4 jablká, lístkové cesto, 4 lyžice ľubovoľnej marmelády, 1 vajce na potretie, cukor, škorica

Postup: Umyté a olúpané jablká zbavíme buď ostrým nožom alebo špeciálnym vykrajovačom jadierok. Jablko inak ponecháme vcelku. Ak ste zakúpili už rozvaľkané lístkové cesto, rozdeľte ho na štyri časti. Ak máte cesto nerozvaľkané, môžete použiť napríklad tento praktický malý valček.

Potom na každý diel cesta položíme jedno jablko a otvor po jadierku vyplníme marmeládou. Druh marmelády nechávam na Vašej chuti a preferenciách, my doma máme najradšej tú z červených ríbezlí. Ale skvele sa budú hodiť aj marmelády z lesných plodov, malín, černíc, brusníc a čučoriedok.  

Jablká ešte ľahko navlhčíme, obalíme cukrom a škoricou a zabalíme do cesta. Aby nám spoje dobre držali, môžeme ich potrieť rozšľahaným vajíčkom. Zvyškom potrieme zabalené jablká a na plechu s papierom na pečenie pečieme v rúre rozohriatej na cca 180 stupňov do zlatista.

Jablká v župane sa robia cca 20 minút. Podávame teplé s ľubovoľnou ozdobou, šľahačkou, vanilkovou omáčkou (redší vanilkový puding), javorovým sirupom, medom či kyslou smotanou a vetvičkou mäty.  

Náš tip: Pokiaľ nebudete tento dezert podávať deťom, môžete zvolenú marmeládu premiešať s rovnakým množstvom rumu. Jablká potom budú ešte chutnejšie a voňavejšie.

Mäsové špízy s jablkami

Suroviny: 500 g bravčového mäsa (ideálne krkovičky), 500 g jabĺk, 2 lyžice rastlinného oleja, 2 lyžice citrónovej šťavy, 2 lyžice dijonskej horčice, 2 lyžice hrubozrnnej horčice, soľ, čierne korenie

Postup: Mäso nakrájame na plátky a tie potom rozkrájame na kúsky vhodné k napichovaniu na špízové ihly alebo špajle. Jablká nelúpeme, iba zbavíme jadierok a nakrájame. Môžete využiť šikovný krájač a jednotlivé dieliky potom ešte rozkrájať napoly. 

Z uvedených ingrediencií pripravíme hustejšiu marinádu, v ktorej obalíme kúsky mäsa aj jabĺk. Potom striedavo napichujeme na ihly alebo špajle.

Špízy vyskladáme do pekáča vyloženého papierom na pečenie a trochu podlejeme vodou. Ak nám zvýšila marináda, použijeme ju ľahko zriedenou vodou. Pečieme vo vyhriatej rúre cca na 180 stupňov 40 – 50 minút.

Náš tip: Ak máte radi pikantné pokrmy, môžete do marinády použiť tiež pastu z pálivých papričiek.

Ako sa Vám páčili dnešné recepty? Čo hovoríte kombinácii mäsa a ovocia? Máte nejaký dobrý rodinný recept z jabĺk? Napíšte nám do komentárov 😊.

Zberáme, mrazíme a zavárame

Zberáme, mrazíme a zavárame

Koniec leta je obdobím, kedy nás záhrady odmeňujú za celoročnú starostlivosť veľkým množstvom plodov. Dozrieva veľa druhov ovocia a zeleniny a na nás je, aby sme si poradili s ich uchovaním na neskoršiu dobu. Nastáva teda doba spracovávania úrody, kedy najviac mrazíme a zavárame. Našla som pre Vás pár šikovných pomocníkov a vychytávok, vďaka ktorým sa Vám to bude dariť ešte lepšie, pohodlnejšie a v kratšej dobe. A možno si u niektorých poviete, ako je možné, že ste si ich neobstarali už skôr 😊

Potešte svojich domácich maznáčikov

Potešte svojich domácich maznáčikov

Vedeli ste, že u nás je najviac psov na osobu z celej Európy? Že sme náruživí chatári a chalupári, to som vedela a v jednom z minulých článkov aj zmienila. A že milujeme psov a mačky, to som samozrejme dobre vedela tiež. Ale že sme na úplnej špičke rebríčka chovateľov zvierat, to som skutočne netušila. Predstavte si, že v štyroch a pol milióna českých domácností žije na dva milióny psov a milión mačiek. Takže je isté, že sa svojou dnešnou témou trafím do vkusu v podstate každého čitateľa😊.

Letná starostlivosť o telo

Letná starostlivosť o telo

Leto pomaly končí a my si uvedomujeme, že naša pokožka a vlasy dostali počas tohoto obdobia pekne zabrať. Časté opaľovanie a kúpanie sa na pleti a vlasoch vždy prejaví, obzvlášť keď ide o pobyt pri mori. Silné slniečko a slaná voda sú síce príjemné, ale pokožku a hrivu nám zároveň pekne vysušujú. Preto je potreba sa o nich poriadne postarať a poskytnúť im aj kvalitné regenerácie. Teraz je na to presne ten správny čas. Našla som pre Vás pár zaujímavých produktov, ktoré Vám v tom pomôžu.

Hneď na úvod musím zmieniť kvalitný denný krém s UV ochranou. Ten by mal byť, hlavne na tvári, v dnešnej dobe úplnou samozrejmosťou, a to nielen v lete, ale počas celého roka. UV žiarenie môže na Vašej nechránenej pokožke zvýrazniť alebo vytvoriť pigmentové škvrny a nepekné začervenanie. Tento krém ochráni a ošetrí Vašu pleť vďaka jojobovému oleju, aloe vera, bambuckému maslu a základným vitamínom a zároveň Vám poskytne veľmi intenzívnu hydratáciu.

Každý večer ošetrite svoju pokožku nočným krémom z obľúbenej rady Aloe vera s cennými vitamínmi, minerálmi a enzýmami. Dodá Vašej pokožke všetko, čo potrebuje k uchovaniu prirodzenej sviežosti, pružnosti a odolnosti. S vitamínom E a jojobovým olejom.

Ďalším mojím tipom je ošetrujúci telový gél z rovnakej rady. Tiež on pomôže Vašej pokožke po lete opäť žiariť. Zlepšenie ucítite aj uvidíte. Nemastný gélový koncentrát z vysoko kvalitných ingrediencií je určený pre každodennú starostlivosť o pokožku.

Skutočne premysleným hitom, ktorý mám osobne veľmi rada, je kefa na nanášanie krému. Vďaka nej sa budete môcť nakrémovať aj tam, kde sami nedosiahnete, predovšetkým na chrbte. Tento praktický pomocník Vás bude dokonale hladiť od hlavy až k päte a krém perfektne a rovnomerne vmasíruje do pokožky celého tela.

Po náročnej letnej sezóne Vašim vlasom prospeje jedinečný prípravok Hair Force One, ktorý stimuluje hneď trojakým spôsobom. Za pomoci úplne novej účinnej látky nazývanej Capigen znižuje nadmernú produkciu mazu a vracia vlasom a vlasovej pokožke odolnosť. Túto ošetrujúcu kúru aplikujte ideálne denne po dobu dvoch mesiacov. Zdravé, husté a lesklé vlasy Vám budú zaručenou odmenou.

A zabudnúť by ste rozhodne nemali ani na ruky a nohy. Šikovná 15dielna súprava sa Vám bude hodiť doma aj na cestách. Elegantný etui vo vzhľadu kože obsahuje všetko, čo potrebujete pre manikúru a pedikúru: od pilníka cez pinzetu, nožnice na kožičku až po klieštiky na nechty.

A ako sa staráte o  svoju pokožku a vlasy Vy? Máte nejaký zaručený recept na ich regeneráciu? Používate domáce prostriedky ako trebárs olivový olej, tvaroh, vajíčka, banány, uhorky alebo cukor? Napíšte nám! Vaše skúsenosti a rady môžu potešiť aj ostatných čitateľov. A tešíme sa aj my!