Stolovanie pre každú príležitosť
Stolovanie je umenie a spôsob usporiadania stola a servírovania jedla pri rôznych príležitostiach. Nejde len o fyzické rozloženie riadu, príborov a dekorácií, ale tiež o etiketu a spôsoby, akými sa jedlo podáva a konzumuje. Stolovanie je dôležité z niekoľkých dôvodov. Odráža osobnosť a štýl hostiteľa. Elegantne a starostlivo usporiadaný stôl môže urobiť dojem na hostí a prispieť k celkovej atmosfére udalosti. Je to spôsob, ako vyjadriť pohostinnosť a pozornosť k detailu.
Stolovanie je tiež spojené s určitými pravidlami etikety, ktoré môžu byť špecifické pre rôzne kultúry alebo typy udalostí. Správne stolovanie a dodržiavanie týchto pravidiel ukazuje rešpekt k hosťom a úctu k tradíciám. Môže veľmi ľahko zlepšiť celkový zážitok z jedla. Keď je stôl pekne usporiadaný a jedlo je pekne prezentované, ľudia sú viac naklonení si jedlo užiť a oceniť jeho chuť.
Efektívne stolovanie umožňuje ľahký priebeh jedla. Ak je každý prvok na stole správne umiestený, hostia ľahko nájdu to, čo potrebujú, a môžu sa sústrediť na jedlo a konverzáciu.
Stolovanie umožňuje hostiteľovi vyjadriť kreativitu a prispôsobiť nastavenie témy alebo povahe udalosti. Nech už je to formálna večera alebo neformálne stretnutie, stolovanie môže byť prispôsobené, aby vyhovovalo atmosfére.
Formálne alebo neformálne?
Obed alebo večeru môžeme zažiť mnohými spôsobmi.
Formálna večera:
- Používa sa tradičné usporiadania stolovanie s prvým a hlavným chodom, dezertom a niekedy aj s predkrmom.
- Na stole bývajú porcelánové taniere, strieborné príbory a krištáľové poháre.
- Správne usporiadanie príborov a pohárov je kľúčové.
- Príbory sú umiestnené od najpoužívanejších k najmenej používaným, od vonkajšieho okraja k tanieri.
Často sa používa formálna stolná etiketa, vrátane umiestnenia obrúskov na kolená po usadnutí a jeho zloženie vedľa taniera po jedle.
Neformálna večera:
Menej prísne než formálna večera, ale stále s dôrazom na usporiadanie a etiketu.
Môže zahŕňať menej chodov a jednoduchší servis.
Stolná dekorácia a riady môžu byť menej formálne, ale stále starostlivo vybrané.
Rodinná večera:
Uvoľnená atmosféra, kde je dôraz na pohodlie a rodinnú interakciu.
Často ide o samostatné jedlo, kde si každý berie to, čo chce, a taniere sú plnené pri stole alebo v kuchyni.
Stolovanie môže byť jednoduché, s minimálnymi stolnými dekoráciami a bežným riadom.
Bufet:
Jedlo je pripravené na vedľajšom stole alebo pulte, odkiaľ si hostia sami naberajú.
Hostia môžu sedieť pri stole alebo sa pohybovať a jesť postojačky.
Stoly môžu byť pripravené s taniermi, príbormi a pohármi, alebo môžu byť tieto položky umiestnené pri bufete.
Piknik:
Neformálne stolovanie vonku, často na piknikovej deke.
Jedlo môže byť pripravené vopred a zabalené do koša.
Používa sa obvykle odolný riad, ako sú plastové taniere a príbory.
Koktail:
Jedlo a nápoje sú podávané pri státí alebo pri promenáde.
Môže zahŕňať malé kúsky jedla, tzv. finger food, a rôzne druhy nápojov.
Často nie sú potrebné taniere alebo príbory, jedlo je navrhnuté tak, aby sa dalo ľahko jesť rukami.
Pomocníci pre každodenné stolovanie
Aj tentokrát sme pre vás z nášho obchodu vybrali rôznych pomocníkov, vďaka ktorým bude príprava stola vždy jednoduchšia:
- Sviatočný obrus
- 16-dielna súprava príborov Alpina
- Stojan na obrúsky
- Stredový obrus Nezábudky
- Žakárový obrus z vodoodpudivej textílie
- 12 ks vopred zložených obrúskov
- Krúžok na obrúsky Vtáčik
- Prestieranie Levanduľa
- 6 prestieraní + 6 podložiek Citrón
- Plytké taniere Ruže 2 ks
- Dezertné taniere Ruže 2 ks
- Servírovacia súprava na sushi Alpina
- Dvojstenné šálky na kávu 2 ks
- Šálka 2 ks
- Lyžička na kávu a čaj Srdce 4 ks
- Dezertná vidlička 2 ks
- Nôž na pečivo
- Servírovací podnos s vekom
- Pohár so slamkou na pitie Citrón Basilico
- Dezertný tanier Citrón
- Naberačka na špagety Alpina
Pri príprave stola využijete skvele svoju fantáziu. Nie je nutné opakovať stále rovnaký aranžmán (ak to nie je zámer), ale môžete prekvapovať zakaždým inak prestretým stolom. Vaši spolustolovníci to určite ocenia.
