Značka: tipy

Nový jarný kabát pre Váš domov

Nový jarný kabát pre Váš domov

S prichádzajúcou jarou pozeráme kriticky nielen na svoje zimné tukové vankúšiky, ale veľmi často aj na zariadenie svojich domovov. Naši predkovia v jari vždy vykonávali veľké jarné upratovanie, kedy sa nábytok vytiahol pred dom, oprášil sa, umyli sa okná, vymietli sa kúty a miestnosti sa […]

Najobľúbenejšie veľkonočné dekorácie

Najobľúbenejšie veľkonočné dekorácie

Tiež máte tak radi Veľkú noc? Určite to nie je len samotným významom tohto sviatku, príjemné na nej je aj to, že navodzuje jar a jej svieže farby a symboly veselo ozdobia každú domácnosť aj záhradu. Ja som pre Vás dnes vybrala najobľúbenejšie a najpredávanejšie […]

Jedlá, ktoré rozhýbu metabolizmus

Jedlá, ktoré rozhýbu metabolizmus

Vonku sa otepľuje, z hlbín skríň začíname vyťahovať ľahšie oblečenie a v tejto súvislosti tiež revidujeme svoje zimné tukové zásoby 😊 Nastupujúca jar je báječnou príležitosťou zaradiť do svojho jedálnička ľahšie pokrmy, ktoré sú plné farebnej zeleniny, exotického korenia a výborne nám tak naštartujú metabolizmus. V zime všetci úplne logicky inklinujeme k inému typu jedál než v lete. Pochutnávame si na horúcich polievkách, pečených mäsách a omáčkach. Jedlá, ktoré som pre Vás dnes vybrala, sú v podstate bezmäsité, mám ich vyskúšané a sú u nás doma veľmi obľúbené.

Zeleninové karí s rýžou

Tento príjemne pikantný recept je zároveň odľahčujúci a zároveň dokonale „nakopne“ Váš metabolizmus. Bežná zelenina v spojení s pár zaujímavými exotickými ingredienciami, ktoré však u nás sú už úplne bežné k dostaniu, Vás svojim ohňostrojom chutí doslova okúzlia.

Suroviny: 1 veľký batat, 5 väčších mrkiev, 1 menší pór, 1 menšia cuketa, 1 zázvor vo veľkosti strednej mrkvy, 2 chilli papričky, 3 až 4 lyžice rastlinného oleja, 2 lyžice karí korenia, čierne korenie, soľ, cca 200 ml kokosového mlieka, hrsť čerstvého koriandra a limetka na konečné dochutenie

Postup: Na rozpálenom oleji vo väčšej panvici ľahko osmažíme na kocky nakrájaný zázvor, cesnak a chilli papričky. Potom pridáme pokrájaný sladký zemiak, mrkvu, cuketu a pór a niekoľko minút restujeme. Zmes dochutíme soľou, čiernym korením a karí korením, zalejeme kokosovým mliekom a dusíme domäkka. Na tanieroch posypeme nasekaným koriandrom a dochutíme limetovou šťavou. Podávame s ryžou.

Náš tip: Doporučujeme kombinovať s jasmínovou ryžou, mierne lepí, a preto sa výborne hodí k exotickým jedlám s omáčkou. Výborná je ale tiež ryža basmati.

Jednoduché krevety s česnakom

Aj keď sa v úvode článku zmieňujem o bezmäsitých jedlách, krevety de facto mäsom sú. Však natoľko ľahkým, zdravým a chutným, že ich veľmi často berú na milosť aj vegetariáni. Ochutnajte ich aj vy!

Suroviny: 1 kg varených kreviet, 8 strúčikov cesnaku, polovica masla, hrsť petržlenovej vňate, soľ, citrón, majonéza

Postup: Na veľkej panvici rozpustíme maslo a ľahko v ňom osmažíme prelisovaný cesnak. Pridáme varené krevety a nasekanú petržlenovú vňať. Servírujeme s majonézou, citrónom a bagetkou. Solíme až na tanieri.

Náš tip: Namiesto majonézy vyskúšajte skvelú sladkú chilli omáčku, ktorú kúpite v každom obchode.

Batatová polievka z pečenej zeleniny

A sú tu opäť bataty, sladké zemiaky alebo tiež jamy. My sme si tieto žiarivé oranžové hľuzy veľmi obľúbili a robíme z nich okrem polievky a karí tiež skvelé prílohové pyré (stačí rozmixovat s mliekom).

Suroviny: 1 veľký batat, 1 veľká červená paprika, 1 veľká červená cibuľa, 3-4 strúčiky cesnaku, sladká paprika, chilli korenie, soľ, 2-3 lyžice olivového oleja, cca 200 ml kokosového mlieka a cca 500 ml vývaru

Postup: Zeleninu nakrájame na kocky (batat ani nemusíme lúpať). Vo väčšej mise ju premiešame s korením – soľou, paprikou, chilli a soľou a olivovým olejom. V rúre potom zmes upečieme na plechu vyloženým papierom na pečenie domäkka asi polhodiny. Upečenú zeleninu potom s vývarom (kuracím alebo zeleninovým) a kokosovým mliekom rozmixujeme dohladka.

Náš tip: Podávajte s opečenými kockami bieleho toastového chleba, ktoré pripravíte nasucho v rúre.

Ktorý recept vyskúšate Vy? A upravujete svoj jedálniček s blížiacou sa jarou alebo nie? Tešíme sa na Vaše komentáre.

Tipy na valentínske darčeky

Tipy na valentínske darčeky

Tiež máte tak radi každú príležitosť, kedy môžete niečo oslavovať? A osláviť sviatok lásky, to je predsa krásne už samo o sebe! Určite, nájdu sa aj pesimisti, ktorí tvrdia, že deň sv. Valentína je importovaný sviatok a že oni uznávajú iba 1. máj. Ale prečo […]

Prečo nakupovať v Magnet 3Pagen

Prečo nakupovať v Magnet 3Pagen

Značka Magnet 3Pagen pôsobí na trhu úspešne už dvanástym rokom. Nosným sortimentom sú praktické predmety do domácnosti, pomocníci do kuchyne, na záhradu, produkty pre zdravie a dobrú kondíciu a tiež veľký výber dekorácií vzťahujúcich sa ku každému ročnému obdobiu aj rôznym sviatkom. Katalógy vychádzajú každý […]

Jednohubky, po ktorých sa len zapráši

Jednohubky, po ktorých sa len zapráši

S blížiacim sa koncom roku nastáva po Vianociach druhé kolo kulinárskych sviatkov. K oslavám uvítania Nového roku dobré jedlo a pitie patrí rovnako ako príjemná zábava, radosť a veselosť. Pravdou je, že bujaré slávenie už rada prenechám mladším, ale čo by som si neodpustila, keby si rodina na Silvestra nepochutnala na skvelých studených lahôdkách. Vyskúšajte aj Vy jednohubky, ktoré sme si doma obľúbili.

Hermelínové s ostrými brusnicami

Suroviny: 5 rohlíkov, 2 hermelíny, sklíčko zavarených brusníc, chilli pasta, trochu smotany, špáradlá

Postup: Nakrájajte rohlíky na kolieska, špičky si schovajte na strúhanku. Rozmixujte brusnice s trochou chilli pasty (množstvo nechám na Vás a chuti Vašich hostí) a smotany a touto zmesou výdatne potrite kolieska rohlíkov. Na každú jednohubku potom umiestnite kúsok hermelínu a prepichnite špáradlom.

Môj tip: Na biely hermelín pridajte zelenú ozdobu – kúsok lístka rukoly alebo polníčka.

Etažér

Farby aj chute Talianska

Suroviny: Mozzarellové guľôčky, cherry paradajky, lístky bazalky, špáradlá

Postup: Na špáradlo napichujte striedavo mozzarellové guľôčky, paradajky a lístky bazalky.

Môj tip: Podávajte na tanieri bohato pokvapkané olivovým olejom a balzamikovým octom (ideálne sladkým). Každý si potom môže podľa potreby túto jednohubku v zmesi pováľať.

Uhorky s lososom

Suroviny: 2 šalátové uhorky, menšie balenie udeného lososa, citrón, kyslú smotanu a trochu kôpru (môže byť aj sterilizovaný), soľ, čierne korenie

Postup: Uhorky nakrájame ľahko našikmo asi na centimetrové hranolčeky. V miske zmiešame nadrobno nasekaného lososa s kyslou smotanou a kôprom. Zmes osolíme, okoreníme a dochutíme citrónom. Na rozložené kúsky uhoriek dávkujeme lyžičkou vždy kopček pomazánky a prepichneme špáradlom.Môj tip: túto lahôdku udržujte v chlade, na stôl ju servírujte priamo z chladničky.

Slivky v slaninovom kabátiku

Suroviny: Sušené slivky, anglická slanina, sýr Niva, pohár portského vína, špáradlá

Postup: Slivky v miske zalejte portským vínom a nechajte cca 20 minút nasiaknúť. Potom do každej slivky vložte kúsok Nivy a obaľte ju slaninou. Prepichnite špáradlom a na suchej panvici sprudka a rýchlo opečte do chrumkava.

Poznámka + môj tip: Pri tomto recepte zámerne neuvádzam množstvo, pretože je pomerne pracný, takže si sami zvážte, koľko sliviek na osobu urobíte. A prezradím Vám, že táto  báječná pochúťka je výborná aj v lete na grile.

Aké chuťovky pripravujete nielen na záver roka u Vás doma?

Sviatočné stolovanie

Sviatočné stolovanie

Tiež sa tak tešíte na sviatky? Nie je to len dobré jedlo a pitie, krásne uprataný a nazdobený byt, ale predovšetkým radosť zo spoločných momentov a vzájomného obdarovávania. K takým chvíľam bezpochyby patrí aj krásne prestretý stôl. Ako správne stolovať a ako čo najlepšie upraviť sviatočnú […]

Tipy na darčeky last minute

Tipy na darčeky last minute

Máme tu druhú adventnú nedeľu a Vianoce sa nám rýchlo blížia. Ak aj Vy patríte medzi chronicky pomalých, rovnako ako ja, a ste s nákupom vianočných darčekov tak trochu pozadu, bude sa Vám môj článok iste hodiť. Vybrala som pre Vás pár tipov na darčeky tak, […]

Vianočné pečenie trochu inak

Vianočné pečenie trochu inak

Musím sa Vám priznať. NEPEČIEM VIANOČNÉ CUKROVINKY. Mnohým to môže pripadať nepochopiteľné, veď je to jeden z najzásadnejších symbolov Vianoc. Viac-menej my to tak máme už niekoľko generácií, cukrovinky proste k naším zvykom nepatria. Ale nenechajte sa mýliť, gurmáni sme veľkí, takže aj u nás musí počas sviatkov byť niečo sladké. Väčšinou to riešim bohatou jablkovou štrúdľou plnou orechov a hrozienok (samozrejme naložených v rume), ale tento rok som objavila dva nové úžasné recepty, a tu sú!

Vianočná bábovka

Táto výborná bábovka je akýmsi spojením klasickej českej bábovky a talianského sladkého vianočného chleba zvaného Panettone.

Suroviny: 150 g nahrubo nasekaných vlašských orechov, 150 g nahrubo nastrúhaných jabĺk, 50 g hrozienok, po čajovej lyžičke strúhanej citrónovej a pomarančovej kôry, 1 hrnček cukru, 1 prášok do pečiva, 1 hrnček polohrubej múky, 4 vajcia, pol hrnčeka mlieka, pol hrnčeka oleja, maslo a strúhanku do formy

Postup: Vo väčšej mise rozšľaháme vajcia, pridáme mlieko, olej a premiešame. Do tekutej zmesi pridáme jablká, orechy, hrozienka, citrónovú a pomarančovú kôru. V druhej mise zmiešame sypké suroviny (múku, prášok do pečiva a cukor) a tie potom postupne vmiešavame do tekutej zmesi. Vznikne cesto, ktoré nalejeme do maslom vymazanej a strúhankou vysypanej bábovkovej formy. Pečieme v rúre vyhriatej na 160 – 180 stupňov asi hodinu. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.

Vianočný závin s makom

Slavnostný makový závin je trochu náročnejší na prípravu, ale akonáhle ho ochutnáte, uvidíte, že to nebola marná práca.

Suroviny na cesto: 1 lyžička cukru krupica, pol hrnčeka mlieka, 15 g droždia, 50 g práškového cukru + na posyp, 500 g hladkej múky, 100 g zmäknutého masla + na vymazanie plechu, 100 g zmäknutej masti, 2 vajcia + na potretie závinu, 1 lyžička strúhanej citrónovej kôry, štipka soli, 1 sáčok vanilkového cukru

Suroviny na náplň: 250 ml mlieka, 150 g mletého maku, 4 lyžice cukru krupica, mletá škorica a vanilkový cukor na dochutenie, 2 lyžice mletých mandlí, 2 lyžice rumu, mleté piškóty na zahustenie

Postup: Najprv si pripravíme cesto na závin. Rozpustíme cukor vo vlažnom mlieku a pridáme droždie. Vmiešame do zvyšných ingrediencií, vypracujeme cesto a necháme kysnúť asi pol hodinu. Medzitým zvaríme mak v mlieku s dvoma lyžicami cukru a necháme vychladnúť. Zmiešame so škoricou, zvyšným cukrom, mandľami a rumom. Aby bola náplň pekne hutná, zahustíme ju mletými piškótami.

Vykysnuté cesto rozdelíme na štyri diely a každý vyvaľkáme na obdĺžnik v rozmeroch asi 30 × 35 cm. Potrieme náplňou a pevne zabalíme. Rúru predhrejeme na 160 – 180 stupňov, plech vyložíme papierom na pečenie a záviny potreté rozšľahaným vajcom rozložíme na plech. Pečieme asi pol hodiny dozlatista. Nevyberáme, ale necháme v rúre dôjsť a vychladnúť. Záviny krájame na plátky až pred podávaním a servírujeme ľahko pocukrované.

Čo pripravujete tieto Vianoce Vy?