Pripravte sa na vianočné pečenie s vylepšenými receptúrami tradičných dobrôt a vycibrite svoje kuchárske umenie. Vyskúšajte vanilkové rožky s kokosom, plnené medovníčky a škoricové hviezdičky s pomarančovou polevou.

Vanilkové rožky s kokosom

Ingrediencie:

100 g strúhaný kokos

250 g hladká múka

200 g maslo

30g práškového cukru

2 lyžice rumu

Na obalenie:

Vanilkový cukor

Postup:

1. Múku a práškový cukor preosejeme cez jemné sitko, aby sme sa vyhli hrudkám.
2. Pridajte zmäknuté maslo, kokos a rum.
3. Vyhneťte hladké cesto a dajte ho cez noc odležať do chladničky.
4. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
5. Na náš plech položte kúsok cesta a špachtľou ho rozotrite po plechu tak, aby bola každá formička naplnená cestom.
6. Pečte 10 minút do zlatista a ešte teplé obaľte vo vanilkovom cukre.

Škoricové hviezdičky s pomarančovou polevou

Ingrediencie:

300g mletých orechov (vlašské alebo mandle)

50g práškového cukru

10 g mletej škorice

1 vajíčko

Zmäknuté maslo

Na polevu:

200 g práškového cukru

2-3 pl pomarančovej šťavy

1 pl rumu

Postup:

1. Bielko z vajíčka jemne vyšľahajte a pridajte k nemu všetky ostatné suroviny.
2. Ak cesto nedrží tvar, pridajte trochu zmäknutého masla.
3. Z cesta urobte guličky, ktoré vtlačíte do našej formy na pečenie.
4. Dajte piecť do rúry vyhriatej na 110 stupňov cca 20 minút.
5. Kým sa hviezdičky pečú, vyšľahajte cukor, šťavu a rum do hustej polevy.
6. Po vybraní z rúry nechajte vychladnúť a môžete potrieť polevou.

Medovníčky so slivkovým prekvapením

Ingrediencie:

400g hladkej múky

150g práškového cukru

70g masla

2ks vajec

100g medu

Perníkové korenie

Jedlá sóda

Slivkový lekvár

Postup:

1. Maslo a med roztopte na slabom plameni.
2. V mise zmiešajte suché suroviny a prilejte k nim vychladnutú zmes.
3. Následne primiešajte vajcia a cesto nechajte odležať.
4. Rúru prehrejte na 180 stupňov.
5. Cesto si vyvaľkajte na požadovanú hrúbku a vykrojte rôzne tvary.
6. Medovníčky rovnakého tvaru si poukladajte vedľa seba a na jednu stranu pridajte kúsok slivkového lekváru.
7. Druhým plátkom medovníčka ho prekryte a postláčajte po bokoch.
8. Takto naplnené medovníčky dajte piecť 10 – 15 minút.