Horúce letné dni prinášajú nielen slnko a dlhší pobyt vonku, ale tiež vyššie nároky na organizmus. Zvlášť ľudia stredného veku a seniori musia viac dbať na správnu skladbu jedálnička aj dostatočný pitný režim. Telo sa v lete viac potí, stráca tekutiny a minerály, trávenie býva […]
Viete, že zinok je druhý najviac zastúpený stopový prvok v ľudskom tele hneď po železe? Napriek tomu o ňom často nerozprávame až toľko, ako by si zaslúžil. A pritom práve zinok je kľúčový pre správne fungovanie imunity, pokožky, vlasov, nechtov aj zraku. Novinka z našej […]
Staré príslovie, ktoré má v dnešnej uponáhľanej dobe stále aktuálny význam.
Zaváranie nie je len nostalgickou spomienkou na kuchyne našich babičiek. Je stále populárnou voľbou pre tých, ktorí si chcú uchovať chuť sezónnych surovín, šetriť peniaze, obmedziť plytvanie a mať istotu v tom, čo konzumujú. V dobe, kedy sa stále viac ľudí vracia k lokálnym potravinám a poctivému spracovaniu, predstavuje zaváranie prirodzený a zmysluplný krok.
Prečo zavárať?
Sezónnosť: Ovocie a zelenina majú najlepšiu chuť, výživové hodnoty i cenu práve v dobe zberu.
Bez zbytočných konzervantov: Máte plnú kontrolu nad zložením bez umelých farbív, zahusťovadiel či pridaného cukru.
Úspora: Vlastnými silami možno vytvoriť kvalitné produkty za zlomok ceny než v obchode.
Udržateľnosť: Zaváranie pomáha obmedziť plytvaniu potravinami, využiť prebytky zo záhrady alebo trhu.
Spôsoby zavárania
Existuje niekoľko osvedčených metód, ktoré sa líšia použitím techniky, teploty a dĺžky spracovania. Medzi najčastejšie patria:
1. Zaváranie v rúre
Zaváracie poháre sa umiestnia na plech s vodou a zahrievajú sa pri teplote okolo 150 °C. Vhodné najmä pre ovocie a kompóty.
2. Zaváranie v hrnci (vodný kúpeľ)
Tradičná metóda, kedy sú poháre ponorené do horúcej vody. Vhodná pre väčšinu druhov ovocia aj niektoré zeleninové výrobky.
3. Zaváranie v umývačke riadu
Alternatívna moderná metóda. Sklenka sa vloží do umývačky riadu, nastaví sa najvyšší program bez umývacieho prostriedku. Účinné len pre menej rizikové potraviny (napr. sladké kompóty).
4. Zaváranie v tlakovom hrnci (autokláv)
Používa sa pre potraviny s nízkou kyslosťou (mäso, zelenina), pri ktorých je potreba dosiahnuť vyššie teploty než 100 °C. Veľmi bezpečná a sterilná metóda.
Užitočné tipy pre úspešné zaváranie
Starostlivá sterilizácia: Poháre aj viečka musia byť dokonale čisté, pretože prevarenie alebo vyhriatie v rúre je základ.
Správne plnenie: Neplniť poháre až po okraj. Nechať cca 1 cm voľného priestoru.
Tiesnenie: Viečko sa musí po schladnutí prichytiť (tzv. „chytiť“), inak môže dôjsť ku kazeniu obsahu.
Popisovanie: Dátum a obsah na štítku ušetrí neskoršie prekvapenie.
Skladovanie: Ideálne v chlade, temne a suchu.
Uschovajte si leto do skleniek
Medzi najčastejšie zavárané ovocie patria čerešne, slivky, marhule, broskyne, jablká, hrušky, jahody, čučoriedky, egreš a ríbezle – využívajú sa na kompóty, džemy či marmelády, ktoré sa obvykle plnia do menších skleniek.
Zelenina sa zavára takmer akákoľvek, ktorá sa bežne konzumuje varená – napríklad uhorky, kyslá kapusta, mrkva, zeler, petržlen, paradajky, karfiol, kukurica, papriky, cibule alebo chren. Naopak neodporúča sa zaváranie listových šalátov, šalátových uhoriek alebo reďkoviek.
Zavárajú sa tiež huby, najčastejšie stredne veľké, pevné huby ako dubáky, hliva ustricová alebo šampiňóny.
Mnoho domácnosti sa venuje aj zaváraniu mäsa, nech už bravčového, hovädzieho, hydinového, jahniaceho, alebo zveriny. Mäso možno zavárať do skleniek aj špeciálnych konzerv. Pri zverine ale dochádza k postupnej strate jej charakteristickej chuti. Údeniny sa zavárajú len vtedy, ak sú dôkladne tepelne upravené a neobsahujú múku či strúhanku.
Zavárať možno taktiež ryby, najčastejšie očistené filety zodpovedajúce veľkosti skleniek. Ich príprava je náročnejšia, ale výsledkom môže byť zaujímavá domáca delikatesa.
Do skleniek sa často plnia aj polievky a hotové jedlá, ktoré sa potom ľahko prepravujú a rýchlo servírujú. Na rozdiel od zmrazovania si pri správnom postupe uchovajú kvalitu a výbornú chuť.
Zavárajte pohodlne s M3P
Prinášame Vám mnoho pomocníkov, s ktorými bude zaváranie hračka.
Zaváranie vyžaduje čas, trpezlivosť aj určitú dávku zručnosti. Výsledok však stojí za to. V zimných mesiacoch, kedy čerstvých surovín ubúda a kvalita často kolíše, je každá vlastná zaváraniny ako malý poklad. Je však veľmi dôležité myslieť aj na uskladnenie. Zaváraniny by mali byť uložené v chlade, temne a suchu. Prvých pár dní po zaváraní je vhodné pravidelne kontrolovať viečka. Ak niektoré netesní, možno proces zopakovať s novým viečkom a za predpokladu, že obsah pohára je nezmenený. Aj keď majú domáce zaváraniny dlhú trvanlivosť, je dobré ich postupne spotrebovávať a priebežne kontrolovať ich stav.
S letom prichádza do našej ponuky novinka od RECUPLUS pre vašu každodennú pohodu. V dnešnej uponáhľanej dobe, kedy sme každý deň vystavení stresu, fyzickému vypätiu, nepravidelnej strave a málo kvalitnému spánku, dostáva naše telo poriadne zabrať. Niet divu, že mu často chýbajú základné stavebné prvky, bez […]
Leto je ako stvorené pre ľahkosť, nech už je vo Vašom šatníku, v mysli alebo v životnom tempe. Pre ženy sa móda v tomto ročnom období môže stať skutočnou radosťou, nie starosťou. Už viete, čo Vám pristane, v čom sa cítite dobre, čo potrebujete. A […]
Záhrada nie je len priestorom pre pestovanie kvetín a zeleniny, ale môže sa stať vašim malým rajom pre odpočinok, stretávaním s blízkymi alebo pokojné chvíle s knihou v ruke. Správne zvolené dekorácie, osvetlenie a príjemne zariadený odpočinkový kútik dokážu vyzdvihnúť atmosféru celej záhrady. Prinášame vám inšpirácie, ako na to.
Vytvorte si osobný kútik pre relaxáciu
Nezáleží na veľkosti záhrady. Aj malý priestor môže poskytnúť veľké pohodlie. Vyberte si miesto, kde je dostatok súkromia, ideálne s čiastočným tieňom a pridajte pohodlné posedenie. Môže to byť závesné kreslo, lavička s mäkkými vankúšmi alebo trebárs malý altánok.
Tip: Vhodne zvolené textílie (vankúše, deky, závesy) nielen zútulnia priestor, ale pomôžu aj s ochranou pred vetrom alebo slnkom.
Dekorácie, ktoré majú dušu
Záhradné dekorácie dodávajú priestoru osobitosť. Môže ísť o keramické sošky, lucerny, vtačie búdky, staré kanvice alebo plechové doplnky. Fantázii sa tu medze nekladú a je len na vás, ako svoj vkus premeníte v realitu. Snažte sa však držať jedného štýlu, aby dekoratívne predmety pôsobili harmonicky.
Prírodné materiály ako je drevo, kameň alebo konáriky, sa skvele hodia do rustikálnej i modernej záhrady. Skúste tiež využiť staré predmety, napríklad prepravky, rebríky či bicykle, a dať im nový život ako originálnu dekoráciu.
Kúzlo večerného osvetlenia
Vhodné svetlo dokáže navodiť doslova magickú atmosféru. Skvelou voľbou sú solárne lampy, ktoré sa cez deň na slnku nabíjajú a večer jemne osvetľujú záhradu bez nutnosti elektriny. Umiestnite ich pozdĺž ciest alebo okolo posedenia.
Lucerny, svetelné reťaze alebo sviečky v skle alebo zavesené vo vetvách, trámoch či konštrukciách pergól môžu byť ďalším krásnym doplnkom. Nielenže vytvoria útulné prostredie, ale zároveň poslúžia aj ako dekorácie.
Čo by vo vašom kútiku nemalo chýbať?
Myslite na detaily
Malé veci tvoria celok. Stačí napríklad drobná aróma-lampa s levanduľovým olejom, zvonkohra hrajúca v miernom vánku alebo keramická misa s vodou a plávajúcimi kvetmi. Všetko, čo osloví vaše zmysly a spríjemní chvíle vonku.
Magnet 3P – odborník na záhradné dekorácie
Z dekorácií doslova šalieme. Naša ponuka je tak pestrá, že nebudete vedieť, ktorý kúsok si vybrať:
Množstvo a množstvo ďalších dekorácií i záhradného príslušenstvá nájdete na Magnet 3P.
Vaša záhrada si zaslúži byť miestom, kde načerpáte novú energiu. Stačí málo: pár osobitých dekorácií, pohodlné posedenie a tlmené svetlo, a z bežného dvorčeka sa stane útulná oáza pokoja a pohody. Vytvorte si miesto, kam sa budete radi vracať každý deň a kde vám bude dobre.
Leto je obdobím, kedy sa naše nohy chcú doslova nadýchnuť. Preto je správny výber letnej obuvi kľúčový nielen z estetického, ale aj zdravotného hľadiska. Nech už vyrážate na dovolenku, do mesta, na svadbu, alebo len relaxujete na záhrade, každá situácia si žiada iný typ obuvi. […]
Veľkonočné sviatky nie sú len duchovnými a kultúrnymi sviatkami. Sú tiež oslavou jari a všetkého nového. S tým úzko súvisí aj veľkonočný stôl, na ktorom sa objavujú pokrmy plné symboliky. Každý deň pašiového týždňa má svoju tradíciu, svoje obyčaje a hocikedy aj svoje špecifické jedlá. […]
V dnešnom článku sa pozrieme na to, ako premeniť interiér ľahko, prakticky a bez veľkých výdajov.
Interiér domova nie je len o nábytku a farbe stien. Drobné detaily, ako sú vankúšiky, prikrývky a poťahy, môžu zásadne ovplyvniť atmosféru miestnosti. Vďaka nim možno ľahko a rýchlo zmeniť vzhľad priestoru, dodať mu štýl a zároveň si užiť pohodlie a praktickosť.
Vankúšiky a obliečky – malá zmena s veľkým efektom
Dekoračné vankúšiky patria k najjednoduchším spôsobom, ako oživiť obývaciu izbu, spálňu či vonkajšie posedenie. Ich výhoda spočíva v tom, že môžete ľahko meniť obliečky podľa sezóny, nálady alebo trendov. Na jeseň môžete zvoliť teplejšie tóny a mäkké zamatové materiály, zatiaľ čo na leto sa skvele hodia svetlé farby a ľahké bavlnené alebo ľanové tkaniny.
Obliečky na vankúšiky nie sú len estetickým doplnkom, ale tiež praktickým riešením. Ak sa vankúšik ušpiní, stačí poťah jednoducho vyzliecť a vyprať, čo je omnoho jednoduchšie než čistiť celý vankúš. Navyše obliečky umožňujú ľahkú obmenu bez nutnosti kupovať nové vankúše.
Prikrývky ako štýl i ochrana nábytku
Prikrývky sú multifunkčným doplnkom, ktorý môže úplne zmeniť vzhľad vašej pohovky, kresla alebo postele. Vďaka širokej škále farieb a vzorov môžete ľahko prispôsobiť interiér aktuálnym trendom alebo svojmu vkusu. Okrem estetickej funkcie však prikrývky poskytujú aj praktickú ochranu nábytku pred prachom, nečistotami či opotrebením. To ocenia najmä rodiny s malými deťmi alebo domácimi maznáčikmi.
Materiál prikrývky hrá kľúčovú úlohu. Bavlnené a ľanové prikrývky sú ideálne na leto, zatiaľ čo huňaté plyšové varianty alebo hrejivý fleece dodajú interiéru útulnosť v zimných mesiacoch.
Poťahy znamenajú nový vzhľad bez veľkých investícií
Starší nábytok nemusí nutne znamenať, že sa ho musíte zbaviť. Poťahy na sedacie súpravy alebo kreslá dokážu nielen osviežiť vzhľad, ale aj skryť drobné poškodenia a predlžiť životnosť nábytku. Sú skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú lacnú, ale efektívnu zmenu interiéru.
Poťahy sú navyše praktické, ľahko sa vyzliekajú a perú, takže udržiavanie čistoty je oveľa jednoduchšie. Elastické varianty navyše perfektne obopnú kreslo či pohovku a pôsobia ako nové čalúnenie.
Čím sa riadiť pri výbere materiálu?
Pri výbere textilných doplnkov do domácnosti je dôležité zohľadniť nielen dizajn, ale tiež materiál. Každý materiál má svoje vlastnosti a hodí sa do iného prostredia:
Bavlna – prírodná, priedušná a ľahko udržiavateľná, skvelá na každodenné použitie.
Ľan – elegantný a odolný, perfektný do rustikálnych a prírodne ladených interiérov.
Zamat – luxusný a hebký na dotyk, dodáva miestnosti sofistikovaný nádych.
Fleece a mikrovlákno – mäkké, hrejivé a ideálne na zimu.
Polyesterové zmesi – odolné a nenáročné na údržbu, vhodné pre domácnosti s deťmi a zvieratami.
Magnet 3P ponúka
Obliečkam, prikrývkam a poťahom u nás rozumieme. Vieme, ako dôležité pre každý domov sú.
Tentokrát sme pre vás vybrali doslova náruč tých najlepších kúskov, ktoré váš domov premení v útulnú oázu:
Nech už hľadáte spôsob, ako dodať vášmu interiéru novú energiu, alebo len chcete prakticky ochrániť nábytok, sú vankúšiky, prikrývky a poťahy ideálnym riešením. Sú dostupné v nespočetnom množstve štýlov, farieb a materiálov. Malá zmena môže mať veľký dopad – stačí si vybrať tú pravú kombináciu pre váš domov.
